pieczona papryka w piekarniku na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak przygotować paprykę pieczoną w piekarniku na zimę? Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Papryka jest mięsista, soczysta o grubych ścianach. Jeśli to możliwe, używaj owoców o różnych kolorach, wtedy gotowa przekąska będzie wyglądać niesamowicie apetycznie i jasno. Ilość soli, cukru i pieprzu można nieco dostosować do własnych upodobań.

2. Krok 2:

   

   Umyj i osusz paprykę papierowymi serwetkami. Pokrój każdy owoc na pół. Usuń rdzeń i nasiona. Następnie pokrój każdą połowę wzdłuż na kolejne dwie do czterech części, w zależności od wielkości pieprzu. Powinieneś dostać plastry średniej wielkości.

3. Krok 3:

   

   Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Połóż paprykę na wierzchu (jak na zdjęciu) w jednym rzędzie w niewielkiej odległości od siebie. Wyślij blachę do nagrzanego piekarnika i piecz paprykę w temperaturze 180-200 stopni przez 30-40 minut. Czas pieczenia może być inny, w zależności od możliwości piekarnika.

4. Krok 4:

   

   Skup się na tym, że gotowa papryka powinna stać się lekko miękka, a skóra w niektórych miejscach nabierze lekko złotego odcienia. Paprykę można pozostawić w tej formie lub usunąć skórkę. Zwykle przygotowuję przekąskę ze skórą. Jeśli zdecydujesz się usunąć skórkę, wyjmij paprykę z blachy do pieczenia do głębokiego pojemnika, przykryj płaską płytką na górze i pozostaw na 5-10 minut. Następnie usuń skórkę bez większych trudności.

5. Krok 5:

   

   Obierz czosnek. Liczbę zębów można zwiększyć lub odwrotnie zmniejszyć do smaku.

6. Krok 6:

   

   W głębokiej małej filiżance połącz bezzapachową oliwę lub olej roślinny, sól, cukier, wszystkie przyprawy i ocet balsamiczny. Dodaj czosnek przepuszczony przez prasę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól się rozpuszczą.

7. Krok 7:

   

   Dobrze umyj i spłucz słoiki i pokrywki. Sterylizuj Pojemnik dowolną wygodną i dostępną metodą. Wlej kilka ziaren pieprzu na dno każdego słoika.

9. Krok 8:

   

   Ułóż małą warstwę plasterków papryki. Dodaj 1-2 łyżki aromatycznego oleju na wierzch.

10. Krok 9:

    

    Następnie ponownie ułóż warstwę papryki. Zalej marynatą i tak dalej, aż słoik napełni się do góry. Rozłóż resztki oleju na wierzchu.

11. Krok 10:

    

    Przykryj dno patelni małym ręcznikiem. Ustaw słoiki z papryką, przykryj pokrywkami, wlej wodę na wieszaki pojemnika i wyślij do pieca. Sterylizuj od momentu wrzenia przez około 20 minut.

12. Krok 11:

    

    Następnie zamknij słoiki pokrywkami, Odwróć górę do dołu i owiń ciepłym kocem. Pozostaw paprykę do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

13. Krok 12:

    

    Pieczona papryka jest gotowa! Przechowuj słoiki w dowolnym chłodnym, ciemnym miejscu.

14. Krok 13:

    

    Podawaj jako samodzielne danie ze świeżym chlebem lub jako dodatek do mięsa, ziemniaków i nie tylko.