bakłażan w piekarniku nadziewany serem czosnkowym i kurkumą

doskonała przystawka z bakłażana jest dobra na każdą ucztę! Danie warzywne w pośpiechu. Ten przepis sprawi, że spojrzysz nieco inaczej na znane bakłażany, których smak w tym daniu będzie dla Ciebie lśnił nowymi kolorami-że tak powiem! Gorąco polecam do gotowania!

ilga

autor przepisu

bakłażany w piekarniku nadziewane serem czosnkiem i kurkumą

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Bakłażany

Twardy ser (Holenderski)

400

Jaja

Ghee

Kurkuma

do smaku

Czosnek

Sól morska

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 36 % 9 g

tłuszcze 44 % 11 g

węglowodany 20 % 5 g

148 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Do tego przepisu będziemy potrzebować produktów wymienionych na liście.
Krok 2:
Z czystych bakłażanów odcinamy & quot; ogony & quot;, wykonujemy nacięcia wzdłużne i wyjmujemy nasiona łyżką. Umieść rondel z soloną wodą na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. We wrzącej wodzie wkładamy minutę na pięć naszych bakłażanów. Następnie spuść wodę przez durszlak.
Krok 3:
Przygotowanie nadzienia. Zetrzyj holenderski ser.
Krok 4:
Jajka gotujemy na twardo przez 10 minut, chłodzimy, czyścimy i pocieramy.
Krok 5:
Wymieszaj ser i jajka ze stopionym masłem. Dodaj kurkumę do smaku. Nadzienie jest gotowe.
Krok 6:
Połóż bakłażany na blasze do pieczenia wysmarowanej masłem, nałóż nadzienie i upiecz je w piekarniku w temperaturze 140-160 ° C.
Krok 7:
Posyp gotowe danie czosnkiem przepuszczonym przez czosnek, aby uzyskać dodatkowy smak i aromat. w ojczyźnie tego przepisu na bakłażany oferuje się sfermentowany napój mleczny-matsun. Ale możesz użyć zsiadłego mleka, będzie też pyszne. Polecam również do takich bakłażanów podawać świeże warzywa, które przez cały czas doskonale komponowały się z dowolnymi warzywami.

o bakłażanie z nadzieniem serowo-czosnkowym w stylu erewańskim po raz pierwszy usłyszałem od mojego przyjaciela konesera kuchni orientalnej. Hojnie powiedział mi, jak upiec bakłażany z serem i czosnkiem w piekarniku. Jeśli firma idzie na kebaby, to kiedy je marynuje i kieruje gotowaniem, kebaby są doskonałe. Kiedyś zostało mi kilka bakłażanów, a pomysły na dania z nich całkowicie się wyczerpały. Zwróciłem się do przyjaciela, a on z radością wysłał mi sms-a z przepisem na bakłażany z nadzieniem serowo-czosnkowym, który natychmiast ugotowałem. Powiedzieć, że mi się podobało, to wyjątkowe niesamowite danie kuchni ormiańskiej sprawiło, że znów pobiegłem do sklepu po bakłażany i czosnek, które do tego czasu się skończyły.

zwróć uwagę, że w niektórych przypadkach nie ma potrzeby usuwania goryczy z bakłażana - Zwykle młode warzywa, a także niektóre ich specjalne odmiany, nie są gorzkie.