Biały Kupidyn pieczony w piekarniku nadziewany

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ryby czyścimy i patroszymy

2. Krok 2:

   

   Usuń skrzela

3. Krok 3:

   

   Usuwamy skórę "pończochą", delikatnie odsuwając ją od mięsa rękami i przycinając nożyczkami pod płetwami i dolną częścią, odcinając kość grzbietową w pobliżu ogona.Skóra zostanie usunięta wraz z ogonem.Oddziel mięso od kości i posiekaj nożem z białym filetem.

4. Krok 4:

   

   Przygotowanie nadzienia. Grzyby tryb drobno. Rozdrabniamy dwie główki cebuli. Pozostałe dwie żarówki trafią na poduszkę podczas pieczenia ryby.

5. Krok 5:

   

   Pieczarki z cebulą smażyć na patelni do miękkości, soli i pieprzu do smaku

6. Krok 6:

   

   Przygotowujemy nadzienie, do posiekanej mielonej ryby dodajemy zioła, smażone grzyby z cebulą, jajko, posypujemy sokiem z cytryny, solimy do smaku i wszystko dokładnie mieszamy.

8. Krok 7:

   

   Wypełnij naszą skórę ryby uzyskanym mięsem mielonym

9. Krok 8:

   

10. Krok 9:

    

    Dźgamy brzuch wykałaczkami

11. Krok 10:

    

    Nasmaruj naczynie do pieczenia oliwą z oliwek, rozłóż pozostałą cebulę i marchewkę pokrojoną w krążki.

12. Krok 11:

    

    Połóż rybę w formie na poduszce, posyp sokiem z cytryny i posmaruj kwaśną śmietaną. wysyłamy do piekarnika w temperaturze 170-180 stopni przez 45-50 minut.