nadziewane squash w piekarniku z mięsem mielonym

aby przygotować to danie, musisz wziąć młode średniej wielkości kabaczki w ilości 6 sztuk.

dobrze umyj wszystkie warzywa, wysusz je, odetnij pokrywkę od squasha i usuń nasiona łyżką. Lepiej zostawić łodygę-więc Kabaczek wygląda znacznie bardziej estetycznie po ugotowaniu. Słodką paprykę, pomidory, seler i cebulę kroimy w drobną kostkę (około 1 cm).

w osobnej misce przygotowujemy mięso mielone( może być dowolne): sól, dodaj czarny pieprz, dobrze wymieszaj.

podgrzej patelnię i usmaż cebulę w połowie oleju roślinnego, dodaj seler i słodką paprykę, smaż trochę więcej. Pod koniec smażenia dodaj pomidora i drobno posiekany czosnek na patelnię, a także sól i ulubione przyprawy. Dusić przez kilka minut.

na innej patelni smażyć mięso mielone w pozostałym oleju roślinnym do połowy ugotowanego. Wlej do niego 70 g wytrawnego czerwonego wina, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

wymieszaj duszone warzywa i mięso mielone. Teraz możesz nadziewać Kabaczek: włóż do nich mieszankę warzyw i mięsa mielonego i przykryj pokrywkami. Przygotowaną Kabaczek kładziemy na blasze do pieczenia, wlewamy trochę przegotowanej wody i wysyłamy do piekarnika na 30-50 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy tylko squash stanie się miękki (sprawdzamy widelcem), można je wyjąć z piekarnika i podać na stole, dekorując ziołami.

takie pyszne wyszło. Smacznego!