Sałatka z kurczakiem i papryką

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z kurczakiem i papryką? Bardzo proste! Aby rozpocząć, przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Szalotka jest bardziej odpowiednia do tej sałatki, ale jeśli nie można jej kupić, można ją zastąpić zwykłą cebulą.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka umyć, oczyścić z folii. Gotuj całe filety we wrzącej osolonej wodzie do miękkości (około 35 minut). Wewnątrz mięso powinno być tak białe jak na zewnątrz. Strząśnij gotowy filet z wody i pokrój w kostkę lub mniejsze paski.

3. Krok 3:

   

   Paprykę obrać z nasion i łodygi i pokroić w paski.

4. Krok 4:

   

   Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

5. Krok 5:

   

   Umyj pietruszkę, strząśnij z wody i drobno posiekaj.

6. Krok 6:

   

   W misce połącz filet z kurczaka, paprykę i cebulę.

8. Krok 7:

   

   Teraz przygotuj wszystkie składniki do dressingu. Koncentrat pomidorowy można zastąpić świeżym pomidorem, który należy obrać i zetrzeć. Należy pamiętać, że ze względu na koreańską przyprawę dressing i cała sałatka są dość ostre, podobnie jak marchewki w stylu koreańskim. Jeśli nie chcesz tej ostrości, zastąp przyprawę zwykłą solą, pieprzem i papryką w proporcjach do własnych upodobań.

9. Krok 8:

   

   Na patelni połącz koncentrat pomidorowy, sos sojowy, olej roślinny i mieszankę przypraw.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj i podgrzej wszystko razem na średnim ogniu, aż sos się zagotuje. Gotuj sos przez kilka minut przy ciągłym mieszaniu. Nie próbuj osiągać pełnej jednorodności-mniej gęsty olej roślinny nadal unosi się na powierzchnię, a masa pomidorowa opada na dno.

11. Krok 10:

    

    Wlej gorący sos do salaterki do kurczaka i warzyw i wymieszaj.

12. Krok 11:

    

    Posyp sałatkę posiekanymi ziołami. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli lubisz kolendrę, możesz dodać ją razem lub zamiast pietruszki.

13. Krok 12:

    

    Pozostaw sałatkę na 2 godziny w lodówce,a następnie podawaj. Jeśli chcesz, nie wkładaj sałatki do lodówki, ale podawaj natychmiast na ciepło. Jak dla mnie, tak ciepła wersja jest smaczniejsza nawet bez nalegania. Smacznego!