klopsiki z kurczaka w sosie śmietanowym z ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić klopsiki z kurczaka z ziemniakami w kremowym sosie, przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Do gotowania klopsików możesz użyć dowolnego mięsa z kurczaka-fileta z piersi lub uda. Śmietana potrzebuje 20% tłuszczu. Jeśli nie masz śmietany, możesz zastąpić ją zwykłą płynną śmietaną o zawartości tłuszczu 10-15%. Jeśli śmietana jest tłusta i gęsta, możesz rozcieńczyć ją mlekiem.

2. Krok 2:

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

3. Krok 3:

   

   Obierz marchewki i pokrój w półkola.

4. Krok 4:

   

   Umieść ziemniaki i marchewki w wysmarowanym olejem naczyniu do pieczenia, rezerwując garść ziemniaków na klopsiki. Lekko posolić warzywa.

5. Krok 5:

   

   Teraz zajmij się robieniem klopsików. Ugotuj ryż w dużej ilości osolonej wody i wrzuć gotowy ryż na sito i pozwól wodzie spłynąć. Schłodzić kaszę.

6. Krok 6:

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.

7. Krok 7:

   

   Obierz czosnek.

8. Krok 8:

   

   W misce blendera włóż filet z kurczaka, garść odłożonych ziemniaków i czosnek.

10. Krok 9:

    

    Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.

11. Krok 10:

    

    Przenieś mięso mielone do miski i dodaj ugotowany ryż i przyprawy.

12. Krok 11:

    

    Dokładnie zmiksuj mięso mielone rękami, aż będzie gładkie.

13. Krok 12:

    

    Uformuj mielone klopsiki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je w naczyniu do pieczenia na wierzchu warzyw.

14. Krok 13:

    

    Wlej wodę do formy. Posyp klopsiki śmietaną i posyp suszonymi płatkami papryki, jeśli chcesz.

15. Krok 14:

    

    Przykryj formę folią, aby wierzch się nie przypalił, a klopsiki zachowały soczystość. Umieść formę z klopsikami i warzywami w piekarniku nagrzanym do 170°C na 40-45 minut.

16. Krok 15:

    

    Gotowe klopsiki z dodatkiem ziemniaków i marchwi przełóż na półmisek i podawaj. Smacznego!