zupa ryżowa z koncentratem pomidorowym i kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zupy. Zestaw warzyw może być dowolny, ale niezmienione składniki to kurczak, ryż i pasta pomidorowa. Paprykę można zastąpić cukinią, a także dodać cebulę do smażenia.

2. Krok 2:

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w średnią kostkę. Jeśli chcesz uzyskać bardziej bogaty bulion, zamiast filetów możesz użyć mięsa na kości, na przykład uda, podudzia lub piersi na kości.

3. Krok 3:

   

   Obierz i pokrój marchewki na małe kostki lub zetrzyj na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę. warzywa nie powinny być grubo posiekane (w przeciwnym razie zupa będzie niewygodna do jedzenia), ale nie drobno (w przeciwnym razie warzywa będą się bardzo gotować, a otrzymasz nieplanowaną zupę puree).

5. Krok 5:

   

   Papryka obierz łodygę i nasiona. Pokrój miąższ w drobną kostkę.

6. Krok 6:

   

   Ryż dokładnie spłucz do czystej wody. Możesz użyć dowolnego ryżu: długoziarnistego lub okrągłolistnego. Najlepiej gotowane na parze - w ten sposób nie gotuje się zbyt szybko i zachowuje swój kształt.

7. Krok 7:

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Włóż marchewki i smaż je, mieszając, przez 3-4 minuty.

9. Krok 8:

   

   Dodaj filet z kurczaka i smaż wszystko razem na średnim ogniu przez około 5 minut. Następnie zmniejsz ogień do małego (mam to w trybie 3).

10. Krok 9:

    

    Włóż koncentrat pomidorowy, paprykę na patelnię i gotuj wszystko razem na małym ogniu przez 6-7 minut. Tak więc wszystkie warzywa są nasączone koncentratem pomidorowym, a pasta pomidorowa z kolei nabierze lekkiego wędzonego smaku, a zupa będzie smaczniejsza.

11. Krok 10:

    

    Równolegle do smażenia warzyw w rondlu zagotuj 2,5 litra wody. Ułóż ziemniaki i ryż i gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, około 10 minut.

12. Krok 11:

    

    Na patelnię przenieś smażone warzywa z patelni i liść laurowy. Sól, pieprz, dodaj zmieloną paprykę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż warzywa i ryż będą gotowe.

13. Krok 12:

    

    Na koniec dopraw zupę czosnkiem przepuszczonym przez prasę i posyp posiekanymi ziołami, jeśli chcesz.

14. Krok 13:

    

    Wlej zupę z ryżem i kurczakiem na talerze i podawaj. Smacznego!