nadziewana cukinia

przygotowanie tego prostego i pięknego dania nie jest trudne. Na początek przygotujemy składniki:

- obierz cebulę z łuski, spłucz ją pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie drobno posiekaj;

- myjemy paprykę, wycinamy łodygę, obieramy nasiona, a następnie drobno kroimy ją jak cebulę. Robimy to również z papryczką chili, używając rękawiczek, aby się nie poparzyć;

- rozbij jajko do miski i ubij widelcem;

- myjemy, suszymy i grubo kroimy pomidory;

- cukinię myjemy, suszymy i kroimy na połówki wzdłuż, kroimy nożem lub usuwamy nasiona łyżką;

- trzy sery na tarce, przełożyć do osobnej filiżanki i na razie odłożyć na bok.

teraz przejdź bezpośrednio do gotowania:

1. W dużej misce rozprowadzamy mięso mielone, a następnie dodajemy do niego posiekaną cebulę, paprykę i paprykę chili, miękką bułkę tartą. Wlej tam wstrząśnięte jajko. Wszystko dobrze wymieszaj.

2. W tej samej misce wlej przyprawy i zioła: suszoną natkę pietruszki, suszoną bazylię, włoskie zioła, sól, czarny pieprz. Ponownie wszystko dobrze mieszamy, następnie dodajemy sos pomidorowy (200 g) i ponownie mieszamy.

3. Rozłóż pokrojone pomidory na pozostałych składnikach, wszystko ponownie wymieszaj.

4. Połówki cukinii nadziewamy uzyskanym mięsem mielonym i układamy w naczyniu do pieczenia o odpowiedniej wielkości, wysmarowanym olejem roślinnym. Rozłóż pozostały sos pomidorowy na cukinii, wlej wodę do formy.

5. Formę z cukinią wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45 minut. Cukinia powinna w tym czasie stać się miękka.

6. Posyp cukinię startym serem i trzymaj w piekarniku przez kolejną minutę, a następnie wyjmij formę z piekarnika, włóż cukinię do porcjowanych talerzy i podawaj na gorąco.

smacznego!