biszkopt czekoladowy na ciasto

1.Oddziel białka od żółtek.
2.Białka ubić z cukrem na puszystą pianę.
3. Dodaj sodę i kwas cytrynowy do żółtek, dokładnie wymieszaj (żółtka powinny zwiększyć objętość)
4. Połącz białka z żółtkami.
5. Dodaj kakao do mąki i delikatnie wymieszaj wszystkie ingradienty. Ułóż w formie (najlepiej prostokątnej) pokrytej pergaminem.
ciasto piec w nagrzanym piekarniku (180 stopni) przez 30-35 minut.
sprawdź gotowość biszkoptu wykałaczką.
ochłodzić. Gotowy biszkopt nasączyć syropem i posmarować kremem (do smaku).
możesz zwiększyć proporcje dużego ciasta.Nie możesz użyć kakao w cieście.