ciasto zając wielkanocny

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Robienie biszkoptu. Jajka dzielimy na białka i żółtka.

2. Krok 2:

   

   Ubij białka z cukrem i zimną wodą na szczyty. Następnie dodaj żółtka. Na koniec dodaj mąkę ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Wymieszaj wszystko trzepaczką.

3. Krok 3:

   

   Wylewamy naszą masę na papier. Mam arkusz 38 na 40 cm.

4. Krok 4:

   

   Rozłóż ciasto.

5. Krok 5:

   

   Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 8-10 minut. Wyjmujemy go i natychmiast odwracamy na ręcznik. Zdejmij papier. I odetnij krawędzie. Gotowy biszkopt posmaruj pędzlem likierem. Możesz wziąć dowolny alkohol.

6. Krok 6:

   

   Ubij 200 ml śmietany z cukrem pudrem (50 g) i cukrem waniliowym. Dodaję też proszek do ubijania śmietany. Ale jest śmietana, w której już jest. Dlatego rób tak, jak zwykle ubijasz.Odcedź mandarynki z soku. I rozprowadź na śmietanie.

7. Krok 7:

   

   Pokrój warstwę na paski o szerokości 6 cm, mam 4 sztuki. Zwiń jeden i umieść go na środku naczynia.

9. Krok 8:

   

   Owijamy pozostałe paski. Pokryłem wierzch pozostałym kremem.

10. Krok 9:

    

    Zabezpiecz wokół specjalnym pierścieniem. I włóż do lodówki. Posprzątałam na noc.

11. Krok 10:

    

    Następnego dnia zrobiłem takiego zająca. Bierzemy marcepan i ugniatamy go kakao. Pozostawiając trochę lekkiego marcepanu. Formujemy piłkę, to jest ciało zająca. Robimy łapy. I robimy ogon z białego, zanurzamy go w kokosie. Oto taki zając. Aby ogon nie spadł, naprawiłem go wykałaczką.

12. Krok 11:

    

    Zdejmij pierścień z ciasta. Ubij kolejne 100 ml śmietany z 25 g cukru pudru. I pokrywamy boki.

13. Krok 12:

    

    Udekoruj ciasto. Kładziemy naszego zająca, posypujemy mielonymi pistacjami, a nadal możesz ułożyć jajka czekoladowe lub cukierki ( mam marmoladę).

14. Krok 13:

    

    Oto jest w przekroju. Łatwe, smaczne, ciekawe ciasto! Smacznego i dobrej Wielkanocy!