ogon łososia po azjatycku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Oczywiście lepiej jest wziąć grubszą rybę-łososia sockeye lub Ketu. Tym razem ugotowałem różowego łososia z kawałkiem zamrażarki i okazało się bardzo smaczne! Głównym warunkiem jest dokładne rozmrożenie ryby na dolnej półce lodówki, oczyszczenie z łusek, spłukanie i osuszenie ręcznikami papierowymi.

2. Krok 2:

   

   Na rybie wykonujemy nacięcia ostrym nożem co trzy cm.

3. Krok 3:

   

   Odwróć go na drugą stronę i posyp trzecią częścią soli.

4. Krok 4:

   

   Następnie wróć do pozycji wyjściowej. Sól, pieprz, włóż płytki czosnku do nacięć. Posyp zieloną herbatą z torebki.

5. Krok 5:

   

   Skrop olejem sezamowym.

7. Krok 6:

   

   Połóż rybę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec przez 25-30 minut.

8. Krok 7:

   

   Spójrz na stan ryby. Nie musisz mocno smażyć, w przeciwnym razie wyschnie! Oto taka ryba.

9. Krok 8:

   

   Wyjmujemy go z blachy do pieczenia, podajemy na dużym, pięknym naczyniu i podajemy jako gorącą lub zimną przekąskę.

10. Krok 9:

    

    Ryba okazuje się bardzo delikatna, pachnąca, o bogatym smaku! To i goście nie są wstydliwe! Smacznego!