ciasto z orzechami makowymi rodzynkami biszkopt czekoladowy

szykowny tort na rocznicę, a nawet ślub DIY - to prawda! Ciasto na zamówienie, po spróbowaniu którego nikt nie zgadnie, że jest gotowane w domu. Naprawdę zrób to sam. Uwaga! Ciasto jest imponujące i bardzo kaloryczne. Nikt nie będzie chciał się dzielić, prawdziwe jedzenie. Zaczynamy tworzyć!

Walentynki

autor przepisu

ciasto z orzechami makowymi rodzynkami biszkopt czekoladowy

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Czekolada (do pisania liter i ażurowych ścian bocznych)

0.5

do testu:

Mąka (może więcej)

2.5

Śmietana

500

Jaja

Cukier

Soda spożywcza (bez zjeżdżalni, gaszona)

Kakao w proszku

Orzeszki ziemne (lub obrane orzechy włoskie)

0.5

Mak (na parze)

0.5

Rodzynki

0.5

do kremu maślanego:

Mleko skondensowane

Masło

400

Cukier waniliowy

do kremu białkowego:

Cukier

Białka jaj (do kremu)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 6 g

tłuszcze 31 % 20 g

węglowodany 59 % 38 g

356 kcal

IG: 5 / 5 / 90

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 10 h

Krok 1:
Składniki na ciasto
Krok 2:
Ubij jajka, dodaj cukier
Krok 3:
Teraz dodaj śmietanę, gaszoną sodę, przesiej mąkę i dodaj stopniowo. Zagniatamy delikatne ciasto, bardzo gęstą śmietanę. Dzielimy go na 3 części.
Krok 4:
Do pierwszej części dodajemy kakao
Krok 5:
Druga część będzie z makiem (gotowana na parze), a trzecia-rodzynki (wstępnie namoczone) z orzechami (skręcone przez maszynę do mięsa)
Krok 6:
Ciasta pieczemy osobno w piekarniku w 180S przez 20 minut, sprawdzamy gotowość za pomocą patyczka.
Krok 7:
Podczas pieczenia ciast przygotowujemy krem maślany. Ubij zmiękczone masło ze skondensowanym mlekiem i wanilią.
Krok 8:
Ubij 4 białka z cukrem przez 5-7 minut, uzyskaj krem do pokrycia ciasta na górze i po bokach.
Krok 9:
Gdy ciasta trochę ostygną, zbieramy nasze przyszłe ciasto. Każde ciasto, z wyjątkiem górnego, obficie smarujemy kremem maślanym, zostawiamy trochę na róże na wierzchu ciasta.
Krok 10:
Oto takie wysokie ciasta. Zbieramy w następującej kolejności: 1-czekoladowy, 2-makowy, 3-z orzechami i rodzynkami.
Krok 11:
Na górze i po bokach pokrywamy nasze ciasto białkowym kremem w Kolorze sałatki. Dekorujemy rozetami kremu maślanego (za pomocą strzykawki do ciasta) i wykonujemy napis ze stopionej czekolady.
Krok 12:
Przygotowujemy ażurowy wzór z rozpuszczonej czekolady, który jest wykonywany na filmie zgodnie z twoją wyobraźnią. Wykonujemy 2 segmenty. Kiedy zacznie twardnieć, ale nadal będzie elastyczny, ostrożnie przenieś go na boczną powierzchnię naszego ciasta.
Krok 13:
Smacznego!