ciasto Złota Jesień

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki.

2. Krok 2:

   

   Przygotuj galaretkę pomarańczową z wyprzedzeniem. Zalej żelatynę wodą i pozostaw do spęcznienia na około 30 minut.

3. Krok 3:

   

   Następnie podpal i podgrzej, mieszając, aby rozpuścić żelatynę, nie można jej zagotować. Wlej sok pomarańczowy do masy żelatynowej, wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Wlej do przygotowanej formy i wstaw do lodówki, aby galaretka się związała.

5. Krok 5:

   

   Zgodnie z instrukcją na opakowaniu przygotuj czerwoną galaretkę do ciasta. Następnie wycinamy z niego liście, aby ozdobić ciasto.

6. Krok 6:

   

   Gotowanie biszkoptu. Pocieramy jajka cukrem.

7. Krok 7:

   

   Stopniowo mieszaj mąkę, dodaj gaszoną sodę, dobrze wymieszaj.

8. Krok 8:

   

   Obierz jabłko z rdzenia i pokrój w plastry około 1-1, 5 cm.

9. Krok 9:

   

   Nasmaruj formę olejem i wlej ciasto. Wysyłamy piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Gotowy biszkopt pozostawia do ostygnięcia.

10. Krok 10:

    

    Orzechy włoskie są obrane i posiekane.

11. Krok 11:

    

    Gotowanie sufletu. Zalej żelatynę wodą i pozostaw do pęcznienia.

12. Krok 12:

    

    Następnie podgrzej, aby rozpuścić żelatynę i pozostaw do ostygnięcia.

13. Krok 13:

    

    W blenderze ubij twaróg z cukrem, aż będzie gładki.

14. Krok 14:

    

    Osobno ubij ciężką śmietanę mikserem.

15. Krok 15:

    

    Dodaj masę żelatynową do masy twarogowej,

17. Krok 16:

    

    Następnie wymieszaj śmietanę. Krem jest gotowy.

18. Krok 17:

    

    Pokrój zamrożoną pomarańczową galaretkę w prostokąty.

19. Krok 18:

    

    Część galaretki pozostawia się do wycięcia liści klonu do dekoracji.

20. Krok 19:

    

    W dzielonej formie na schłodzony biszkopt rozprowadzamy kilka łyżek sufletu śmietankowego i wyrównujemy powierzchnię. Następnie posyp orzechami włoskimi i rozłóż płatki kukurydziane w jednej warstwie.

21. Krok 20:

    

    W kremowym sufle wmieszaj pokrojoną pomarańczową galaretkę.

22. Krok 21:

    

    Rozłóż kremowy suflet następną warstwą, wyrównaj powierzchnię. Ciasto złotej jesieni wkładamy do lodówki na kilka godzin ,aby suflet śmietankowy chwycił (lub na noc).

23. Krok 22:

    

    Z pozostałej pomarańczowej galaretki wyciąłem liście klonu.

24. Krok 23:

    

    Z czerwonej galaretki do ciasta wycinam liście klonu i małe liście, aby zrobić gałązkę jarzębiny.

25. Krok 24:

    

    Zaczynamy dekorować. Rozpuść czekoladę do rysowania gałązek.

26. Krok 25:

    

    Śmietana 6 stół.L. ubij 1 stół cukrem.l.

27. Krok 26:

    

    Pokrywamy brzegi ciasta tą mieszanką, a krawędź około 2 cm na wierzchu, przyklejamy płatki kukurydziane, aby imitować opadłe liście.

28. Krok 27:

    

    Z rozpuszczoną czekoladą narysuj gałąź.

29. Krok 28:

    

    Z czekolady zeskrobujemy wióry nożem i posypujemy brzegi ciasta.

30. Krok 29:

    

    Rozłóż wycięte liście. Na liściach można również narysować żyły.

31. Krok 30:

    

    Ciasto złota jesień jest gotowe. Czas zaskoczyć ich rodziną i przyjaciółmi. Smacznego!