Ciasto Niezapomniane

do tego ciasta pieczemy herbatniki (nie możesz się tym przejmować i kupować ciastka biszkoptowe w sklepie nie jest gorzej.)

ubij jajka z cukrem (za każdym razem dodawaj trochę) .
masa wzrasta 3-4 razy.

stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj mikserem, aż będzie gładka.

wlać do formy uprzednio nasmarowanej masłem i posypanej mąką.

piec do suchej zapałki w t-210*. Schłodzony biszkopt kroimy na 2 warstwy.

1 opakowanie żelatyny zalać schłodzoną przegotowaną wodą (100 g) wymieszać i pozostawić do spęcznienia przez 40 minut

suflet: przetrzyj twaróg przez sito.

ubij słoik śmietany z cukrem. Dodaj twarożek, nadal ubijając.

żelatyna (jeśli zajdzie taka potrzeba, dodaj trochę więcej wody) podgrzać w kuchence mikrofalowej do stopienia. Wlej żelatynę do mieszanki twarogu i śmietany. Ubij trochę więcej, aby mieszanina dobrze się wymieszała.

następnie bierzemy dzieloną formę, układamy w niej 1 warstwę herbatnika, drugi tryb warstwy na paskach i układamy wzdłuż krawędzi, tworząc bok, mocno dociskając paski do siebie.

wlej suflet do naszej formy i włóż do lodówki, aby zamarzł.

bierzemy jeszcze 1 paczkę żelatyny, moczymy ją w przegotowanej schłodzonej wodzie, pozwalamy pęcznieć (żelatyna jest inna, patrz instrukcje, ale zmniejsz proporcję wody) następnie podgrzewamy żelatynę, dodajemy cukier i trochę kwasu cytrynowego (do smaku, doprowadzamy do wrzenia, ale nie gotujemy, pozwalamy żelatynie ostygnąć do ciepłego stanu. (możesz użyć specjalnej żelatyny do ciast)

Udekoruj nasze ciasto owocami i jagodami i napełnij schłodzoną żelatyną. Ciasto wkładamy do lodówki i pozostawiamy do zestalenia.
teraz możesz się poczęstować. Smacznego.

opisałem długo, ale szybko się przygotowuje. Wieczorem przygotowałem biszkopt i zalałem suflet, rano udekorowałem. Nie włożyłem go do lodówki, po prostu wyniosłem go na ulicę i przykryłem filiżanką(na szczęście Zima Na Zewnątrz) zamarzł bardzo szybko.