wieprzowina w skórce cebuli

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić wieprzowinę w skórce cebuli? Przygotuj jedzenie. Jako składnik mięsny weź boczek wieprzowy z dużymi warstwami mięsa. Dobrze spłucz i osusz ręcznikami papierowymi. Pokrój mostek na porcje. Jeśli jest, nie usuwaj skóry, będzie z nią smaczniejsza i piękniejsza.

2. Krok 2:

   

   Weź odpowiedni rozmiar garnka do gotowania mięsa. Wlej do niego wodę. Połóż łuski cebuli. Radziłbym najpierw spłukać go pod wodą. Umieść patelnię z łuskami na średnim ogniu.

3. Krok 3:

   

   Zagotuj wodę, dodaj sól i gotuj bulion przez 20 minut.

4. Krok 4:

   

   We wrzącym roztworze umieść kawałki wieprzowiny. Ponownie zagotuj i gotuj mięso od momentu wrzenia przez 10 minut na małym ogniu. Następnie wyłącz ogień i pozostaw wieprzowinę w solance, aż całkowicie ostygnie.

6. Krok 5:

   

   Obierz i posiekaj czosnek w dowolny sposób-pokrój, przełóż przez prasę, zetrzyj. W osobnej misce umieść posiekany czosnek, dodaj pieprz i przyprawy do solenia smalcu. Wybierz ich liczbę i zestaw według własnego gustu i dostępności.

7. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj mieszaninę.

8. Krok 7:

   

   Wyjmij schłodzony mostek z wywaru i osusz ręcznikami papierowymi. Zetrzyj kawałki pikantną mieszanką i wyślij do lodówki. Wieprzowina będzie gotowa za 12 godzin.

9. Krok 8:

   

   Przechowuj wieprzowinę w łuskach cebuli, owiniętą folią spożywczą lub folią, w zamrażarce.