wieprzowina Tandoori

jak wszyscy wiedzą, w Indiach krowa jest uważana za święte zwierzę, więc Indianie nie jedzą wołowiny. Ogólnie rzecz biorąc, dania w kuchni indyjskiej są głównie wegetariańskie, ale są takie obszary, w których ludzie aktywnie jedzą mięso wieprzowe (na przykład mieszkańcy Goa). Wieprzowina to ulubione jedzenie mojej rodziny. Dlatego po przeczytaniu tego dość bogatego w przyprawy przepisu kulinarnego postanowiłem ugotować wieprzowinę Tandoori. Zacznijmy gotować! Zaczynamy od zmieszania jogurtu, czosnku, imbiru i przypraw. Teraz zwiń filet wieprzowy w powstałej mieszance. Włóż przyprawiony kawałek do niemetalowego pojemnika, przykryj i pozostaw mięso do marynowania na półtorej godziny.
następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Przykryj spód blachy do pieczenia folią żaroodporną, włóż wieprzowinę, włóż do piekarnika i gotuj przez 30-35 minut.
po całkowitym ugotowaniu mięsa wyjmujemy je, pozwalamy ostygnąć. Pokrój na równe kawałki. Podajemy do stołu z ryżem lub sałatką.