Roladki z bakłażana z mięsem mielonym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Pokrój bakłażany na talerze o grubości 5 mm. sól i pozostaw na 10 minut. Po umyciu i wysuszeniu gorycz z bakłażana zniknie.

2. Krok 2:

   

   Połóż talerze bakłażana na blasze do pieczenia z folią. Po posypaniu olejem roślinnym wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 10 minut. Najważniejsze, aby nie prześwietlić, aby płyty nie zmiękły zbyt mocno, w przeciwnym razie trudno będzie je zawinąć w rolki.

3. Krok 3:

   

   Pokrój cebulę w kostkę.Aby nie płakać podczas krojenia, włóż cebulę do zamrażarki na kilka minut, a twoje oczy pozostaną suche.

4. Krok 4:

   

   Drobno posiekaj czosnek. Możesz także przejść przez prasę czosnkową.

5. Krok 5:

   

   Wymieszaj mięso mielone z cebulą, czosnkiem, bułką tartą i jajkiem. Dodaj także połowę przypraw i soli. Pozwól farszowi trochę zaparzyć. Nie dodawaj wszystkich bułek tartych od razu, aby mięso mielone było bardzo suche.

6. Krok 6:

   

   Na talerzu bakłażana kładziemy przygotowane mięso mielone i zwijamy w rolkę.

8. Krok 7:

   

   Robimy to ze wszystkimi talerzami bakłażana. Rozłóż w formie nasmarowanej olejem roślinnym.

9. Krok 8:

   

   Przygotuj sos. Dodaj pozostałe przyprawy do śmietany i wszystko wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz również dodać paprykę.

10. Krok 9:

    

    Zalej przygotowane bułki przygotowanym sosem i wyślij do nagrzanego piekarnika do 220 stopni przez 30-35 minut. Spójrz na gotowość potrawy w piekarniku, być może będziesz potrzebować mniej lub więcej czasu.

11. Krok 10:

    

    Gotowe bułki dają czas na ostygnięcie i serwują zimne na stole jako przekąskę. Możesz również podawać na gorąco z przystawką (tłuczone ziemniaki, ryż, sałatka warzywna) jako danie główne.

12. Krok 11:

    

    Smacznego.