gruszka z Roquefort

do gotowania potrzebne będą duże dojrzałe gruszki. Chociaż owoce powinny być dość dojrzałe, lepiej, jeśli nie są miękkie. W przeciwnym razie podczas pieczenia owoce mogą stracić swój kształt, co jest wysoce niepożądane.

jeśli chodzi o sól, to nie żart, gruszki naprawdę trzeba lekko posolić. Nie musisz bać się eksperymentować, w przeciwnym razie możesz się wiele pozbawić. Takie pikantne danie można zaoferować gościom, będzie to miła niespodzianka.

1. Gruszki myjemy pod bieżącą wodą, obieramy. Przecinamy każdą na pół. Za pomocą małego ostrego noża ostrożnie wyciąć rdzeń z nasionami. Łodygi nie można usunąć, dzięki niej danie będzie wyglądać piękniej.

2. W naczyniu do pieczenia (możesz wziąć zwykłą blachę do pieczenia) rozłóż połówki gruszki cięciem w dół. Na powierzchni wykonujemy głębokie nacięcie nożem.

3. Lekko posolić gruszki, polać oliwą z oliwek. Wysyłamy do piekarnika do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

4. W międzyczasie kroimy Roquefort na małe kostki. Umyj liście mięty, osusz ręcznikami papierowymi.

5. Po określonym czasie wyjmujemy gruszki z piekarnika, układamy kawałki sera i liście mięty na powierzchni z nacięciem. Następnie polej balsamicznym sosem śmietanowym.

6. Włóż gruszki z powrotem do piekarnika na około 10 minut. W tym czasie ser będzie miał czas na całkowite stopienie, zaimpregnowanie owocu, nadanie mu niesamowitego smaku. Balsamiczny sos śmietanowy również odgrywa tutaj ważną rolę. W razie potrzeby możesz posypać gruszkę ulubionymi suchymi specjałami do smaku.

tak więc doskonały wynik nie trwał długo!

spróbuj, to takie pyszne!