pizze na cieście drożdżowym na majonezie

taka pyszna pizza zgromadzi ogromną grupę bliskich przyjaciół. Nie wiem, czy wiesz, ale szefowie kuchni nie lubią dzielić się swoimi przepisami. W pobliżu znajduje się niesamowita Pizzeria. Pizza jest cienka, chrupiąca, od wspomnienia o niej zaczyna się kręcić w głowie. Kucharz zgodził się opowiedzieć mi swój przepis kulinarny, dopiero po tym, jak nauczyłam go robić prawdziwy ukraiński barszcz z gałuszkami. Pizza to nie tylko jedzenie, to sztuka, a jej podstawą jest oczywiście ciasto. Przepis z moich ulubionych-prosty, szybki i pyszny. Chociaż używa się tutaj ciasta drożdżowego do pizzy, jest ono bardzo lekkie i wykonane bez kłopotów. Jedynym wymogiem jest przestrzeganie proporcji, a wynik będzie gwarantowany. Ilość ciasta jest obliczana na patelni lub małej blasze do pieczenia. W przypadku dużej paskudności zrób podwójną normę.

Helenka_m

autor przepisu

Pizza na cieście drożdżowym na majonezie

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

150

Cukier

Sol

0.5

Drożdże

Woda

Olej roślinny

do nadzienia:

Kiełbasa wędzona

150

Grzyby (smażone)

150

Pomidory

Ketchup

Majonez

Kukurydza konserwowa

Oliwki (posiekane)

Twardy ser

150

Zieleń

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 10 g

tłuszcze 36 % 13 g

węglowodany 36 % 13 g

247 kcal

IG: 15 / 8 / 77

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 30 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:

wymieszaj suche drożdże z połową normy ciepłej wody, dodaj cukier i pozostaw na 10-15 minut. W osobnej misce wymieszaj sól i mąkę, robiąc wgłębienie w środku, ostrożnie wlej drożdże i pozostałą wodę. Dokładnie wymieszaj, obracając ściśle w jednym kierunku, dodaj olej i dobrze zagniataj ciasto. Przykryj naczynia ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu, aż objętość ciasta podwoi się. Następnie zagniatamy ciasto i odstawiamy na kolejne 5-10 minut. Ten czas wystarczy, aby rozpalić piekarnik i przygotować nadzienie. Rozwałkuj ciasto, rozłóż na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem, polej keczupem zmieszanym z majonezem, dodaj nadzienie, pomidory i posyp serem. Tutaj odszedłem od pierwotnego przepisu. Ser, jak wyjaśnił mi kucharz, należy ułożyć pod nadzieniem-jest bardziej poprawny, ale uważam, że wtedy pomidory nie są tak piękne. Jako nadzienie możesz użyć jednej wędzonej kiełbasy. Ale uwielbiam bogatsze nadzienie, więc dodaję grzyby, kukurydzę, posiekane oliwki. Piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Polecam spojrzeć na to po 15 minutach, ponieważ wszystkie piekarniki pieczą się inaczej. Najważniejsze, aby nie wysuszyć, gdy tylko krawędź się zarumieni-nasza prawdziwa Pizza drożdżowa jest gotowa. Posyp ziołami na wierzchu i ciesz się!