Sałatka z białej brzozy z kurczakiem i suszonymi śliwkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z białej brzozy z kurczakiem i suszonymi śliwkami? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Wcześniej gotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości (gotuj przez około 15-25 minut od momentu zagotowania bulionu), ostudź i drobno posiekaj nożem.

2. Krok 2:

   

   Grzyby do sałatki możesz użyć dowolnych: pieczarek lub leśnych, smażonych, solonych lub marynowanych, które lubisz najbardziej. W każdym przypadku oczywiście otrzymasz nowy, ciekawy smak. Jeśli używasz smażonych grzybów, możesz dodać pikle dla kontrastu smaku. Mam słone grzyby, więc nie dodałem ogórków. Drobno posiekaj grzyby nożem.

3. Krok 3:

   

   Opłucz suszone śliwki pod bieżącą wodą, zalej wrzącą wodą przez dwie minuty, aby spuchły i zmiękły. Spuść wodę. Pokrój suszone śliwki w małe kostki lub paski. Pozostaw kilka pasków do dekoracji sałatki.

4. Krok 4:

   

   Umyj ziemniaki, ugotuj w mundurze (możesz sprawdzić gotowość widelcem). Ostudź ziemniaki, obierz je i zetrzyj na średniej lub grubej tarce.

6. Krok 5:

   

   Obierz cebulę. Pokrój go w drobną kostkę. Możesz użyć cebuli sałatkowej, nie ma silnej goryczy. Zwykłą cebulę, jeśli wydaje się gorzka, można marynować w occie lub zalać wrzącą wodą po pokrojeniu.

7. Krok 6:

   

   Jaja kurze ugotuj na twardo (gotuj przez około 10 minut od zagotowania wody). Schłodzić jaja kurze w zimnej wodzie, obrać je ze skorupy. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj je pojedynczo.

8. Krok 7:

   

   Zacznij układać warstwową sałatkę. Możesz użyć pierścienia do gotowania lub po prostu ułożyć sałatkę warstwami w głębokiej salaterce. Połóż śliwki pierwszą warstwą, posmaruj cienką warstwą majonezu. Następnie zbierz sałatkę w następującej kolejności: filet z kurczaka, grzyby, cebula, starte ziemniaki. Posmaruj każdą warstwę majonezem. W razie potrzeby możesz zmienić kolejność warstw, smak się nie zmieni.

9. Krok 8:

   

   Ułóż jaja kurze jako ostatnie: na środku żółtko i brzeg białka. Za pomocą majonezu, pozostałych suszonych śliwek i świeżej pietruszki narysuj brzozę na powierzchni sałatki. Pozwól sałatce namoczyć się w lodówce i podawaj. Smacznego!