zupa grochowa z wędzoną kiełbasą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę grochową z wędzoną kiełbasą? Przygotuj jedzenie. Wziąłem zielony suchy groszek, ale zrobi się żółty, wybierz tylko posiekany, gotuje się szybciej. Każda kiełbasa jest odpowiednia, główna, aby była smaczna. Wybrałam polowanie. Warzywa wstępnie dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

2. Krok 2:

   

   Spłucz groszek, zalej czystą zimną wodą i pozostaw do namoczenia na 8 godzin. Następnie spuść wodę, w której moczył się groszek.

3. Krok 3:

   

   Włóż groszek do garnka do gotowania zupy, zalej go 2,5 litra czystej zimnej wody. Dodaj obraną całą cebulę. W ten sposób zawsze gotuję cebulę w zupie, ale można ją dodać w plasterkach. Umieść garnek na kuchence, zagotuj i gotuj na małym ogniu, usuwając pianę, około 1 godziny, aż groszek będzie miękki. Pod koniec gotowania wyjmij cebulę.

4. Krok 4:

   

   Obierz marchewki, a następnie zetrzyj na grubej tarce. Możesz go pokroić w kostkę, to kwestia gustu.

5. Krok 5:

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

6. Krok 6:

   

   Obierz wędzone kiełbaski z folii, a następnie pokrój w średnie kółka.

8. Krok 7:

   

   Smaż kiełbaski na patelni na złoty kolor. Jeśli jest tłusty, nie dodawaj oleju, w przeciwnym razie spryskaj kroplę warzyw.

9. Krok 8:

   

   Po godzinie gotowania groszku dodaj marchewki do zupy i gotuj, mieszając, przez 10 minut.

10. Krok 9:

    

    Następnie włóż pokrojone ziemniaki do garnka. Gotuj przez kolejne 10 minut.

11. Krok 10:

    

    Przenieś smażone kiełbaski do zupy.

12. Krok 11:

    

    Dodaj liście laurowe, sól i pieprz. Gotuj zupę na małym ogniu przez kolejne 5-7 minut.

13. Krok 12:

    

    Usuń gotową zupę z ognia, przykryj i odstaw na 10-15 minut. Następnie wlej go do talerzy i podawaj. Smacznego!