kapusta pelyustka z Buryak na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty, które będą potrzebne do przepisu.

2. Krok 2:

   

   Zajmijmy się przygotowaniem solanki: wlej wodę do rondla, dodaj cukier i sól i zagotuj. Kiedy nasza solanka się zagotuje, pomiń liście laurowe i ziele angielskie. Gotuj, mieszając, przez trzy minuty. Następnie wyłącz ogień i pozwól solance zaparzyć się na kuchence i tam powoli ostygnąć.

3. Krok 3:

   

   Sami przystępujemy do przygotowania kapusty. Obierz go, pokrój każdą główkę kapusty na osiem części, usuń łodygi, ale tak, aby liście się nie rozpadły.

4. Krok 4:

   

   Obierz czosnek i pokrój go w plasterki.

6. Krok 5:

   

   Pokrój buraki w cienkie półkola.

7. Krok 6:

   

   Bierzemy emaliowane wiadro lub szklane słoiki, wkładamy do nich kapustę, posiekany czosnek i buraki.

8. Krok 7:

   

   I napełnij schłodzoną solanką. Sterylizujemy słoiki przez co najmniej 15 minut, a następnie zwijamy. A wiadro, naciskając kapustę ładunkiem, umieszczamy w chłodnym ciemnym miejscu na trzy dni.

9. Krok 8:

   

   Okazało się bardzo smaczne. Jem z przyjemnością i czekam na gości, aby ich poczęstować.