ryż z kurkumą do dekoracji

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Ryż wybierz wysokiej jakości producenta - nie goń za tanimi zbożami. Następnie otrzymasz w opakowaniu równe piękne ziarna bez gruzu i obcych zanieczyszczeń, a także bez larw muszek zbożowych. Kształt może być ryżem okrągło-szarym i długoziarnistym według własnego uznania. Wybierz naturalny olej o zawartości tłuszczu co najmniej 82%. Kurkuma jest suszona i mielona, ale możesz wziąć świeży korzeń kurkumy i zetrzeć go.

2. Krok 2:

   

   Dobrze spłucz ryż pod bieżącą wodą. Nawiasem mówiąc, woda, której myjesz ryż, jest bardzo dobra do podlewania kwiatów. Aby ryż był kruchy, musisz zmyć z niego skrobię, więc spłucz go, aż woda będzie czysta. Do tej procedury najlepiej użyć sita.

3. Krok 3:

   

   Przygotuj naczynia, w których ugotujesz ryż. Nie patrz, że jest trochę ryżu, pamiętaj, że podczas gotowania wzrośnie prawie 2 razy, więc weź większą patelnię. Napełnij ryż przefiltrowaną lub butelkowaną wodą w oparciu o 2 szklanki wody na 1 szklankę ryżu.

4. Krok 4:

   

   Posolić ryż. Używam grubo zmielonej soli morskiej. Ale możesz też wziąć zwykłą sól kuchenną.

5. Krok 5:

   

   Umieść garnek na średnim ogniu i zagotuj. Na powierzchni utworzy się piana - pamiętaj, aby ją usunąć, aby woda pozostała czysta. Następnie zmniejsz ogień do niskiego poziomu, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 20 minut bez otwierania pokrywek.

7. Krok 6:

   

   Tak wygląda ryż po ugotowaniu, ale wciąż jest w nim trochę płynu.

8. Krok 7:

   

   Dodaj kurkumę. Jest to proszek o dość jasnym kolorze - nada ryżowi piękny jasny kolor! Mieszaj intensywnie.

9. Krok 8:

   

   Dodaj masło, przykryj. Gdy masło się rozpuści, wymieszaj ryż.

10. Krok 9:

    

    Taki ryż doskonale nadaje się do dekoracji ryb, drobiu i mięsa. Można go również wykorzystać do przygotowywania sałatek. Smacznego!