marynowane Rude na gorąco na zimę

bardzo smaczny i prosty preparat z imbiru na zimę! Marynowane grzyby to jedna z popularnych przekąsek na świątecznych stołach zimą. W sezonie grzybobrania z reguły wiele gospodyń domowych zbiera grzyby na zimę na różne sposoby. Grzyby są łatwo przyswajalne, a jednocześnie pożywne, można z nich przygotować wiele pysznych potraw, zarówno smażonych, gotowanych, jak i marynowanych, solonych. Marynowanie ryżyków to dość prosty sposób na przygotowanie ryżyków na zimę.

Snezhana

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Rydzyk

Sól (duży kamień)

Woda

1.5

Pietruszka

Czosnek

Liść laurowy

Ziarna pieprzu

Ocet stołowy

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 40 % 2 g

tłuszcze 20 % 1 g

węglowodany 40 % 2 g

17 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min

Krok 1:
Przygotuj składniki. Do marynowania lepiej jest używać małych i świeżych grzybów. Grzyby dokładnie czyścimy z ziemi i liści, usuwamy robaki i zgniłe grzyby, myjemy je pod bieżącą wodą. Wrzuć je do durszlaka, pozwól wodzie spłynąć. Jeśli grzyby nie są zbierane samodzielnie i nie ma pewności co do ich świeżości i czystości, można je namoczyć w osolonej wodzie, pozostawiając w niej na kilka godzin.
Krok 2:
Następnie spuść wodę, przenieś grzyby na patelnię, zalej wodą i podpal, dodaj trochę soli i gotuj przez pół godziny na średnim ogniu od momentu zagotowania wody.
Krok 3:
Spuść wodę, w której gotowano grzyby, Wrzuć grzyby do durszlaka, aby nadmiar płynu był szklany.
Krok 4:
Zaczynamy gotować marynatę. Pietruszkę myjemy pod bieżącą wodą, suszymy na ręczniku papierowym i drobno kroimy nożem. Obierz czosnek i pokrój goździki na talerze.
Krok 5:
Wlej czystą wodę do rondla. Wkładamy do niego pietruszkę, czosnek, ziarna pieprzu, liść laurowy. Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez kilka minut. Wcześniej musisz wysterylizować słoiki o małej objętości w dowolny sprawdzony sposób: w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Zagotuj pokrywki i wysusz.
Krok 6:
Układamy grzyby w słoikach, aby sięgały do ramion słoików. Wlać do słoików o pojemności 0,5 litra na łyżeczkę octu stołowego.
Krok 7:
Wlej grzyby do słoików wrzącą marynatą. Natychmiast zwijamy słoiki pokrywkami i pozostawiamy je do góry nogami w temperaturze pokojowej, aby ostygły, słoiki należy przykryć ciepłym kocem lub innym ciepłym materiałem, aby przedmioty ostygły stopniowo.
Krok 8:
Po schłodzeniu słoiki z grzybami są przechowywane w chłodnym miejscu. Marynowane grzyby są gotowe. Smacznego!