marynowane pomidory po koreańsku na zimę

1. Umyj paprykę, oczyść z nasion i przegród, pokrój na dowolne kawałki. Obierz czosnek. Ostra papryka jest również oczyszczona z nasion(jeśli chcesz ostrzejszego smaku, możesz zostawić nasiona). Za pomocą blendera zmiel przygotowane składniki.

2. Umyj pietruszkę, drobno posiekaj nożem, Dodaj do sosu warzywnego. Umyj pomidory, pokrój w ćwiartki.

3. Wlej ocet, olej roślinny do małego pojemnika, wlej cukier i sól. Wymieszaj marynatę.

4. W uprzednio wysterylizowanych słoikach szczelnie układamy pomidory, przesuwając warstwy dressingiem warzywnym, zalewamy marynatą. Przykryj słoiki pokrywkami i pozostaw do marynowania na 2-3 godziny.

5. Wkładamy półfabrykaty do szerokiej patelni i napełniamy ciepłą wodą, aby sięgała do ramion słoika. Sterylizujemy na małym ogniu przez 15 minut od momentu wrzenia (dotyczy to słoików o pojemności 0,5 litra, a jeśli objętość jest większa, zwiększamy czas, na przykład litry już 20 minut. Nawiasem mówiąc, dostałem 4 półlitrowe puszki).

6. Po sterylizacji zwijamy puszki blaszanymi pokrywkami, owijamy w Kratę, pozostawiamy na 24 godziny, po czym przenosimy do stałego miejsca przechowywania.

to jest piękno! I pyszne jak, nie oderwać się! Poczęstuj się!