kapusta Piluska z buraczkami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić kapustę z buraków? Przygotuj jedzenie. Składniki wymagają niewiele i są niedrogie, aw sezonie zbiorów są również tanie i soczyste.

2. Krok 2:

   

   Obierz białą kapustę z górnych suchych liści, pokrój główkę kapusty na dwie części, usuń łodygę. Następnie pokrój kapustę na małe kwadraty (około trzech na trzy centymetry) lub tak duże kawałki, które wygodnie będzie umieścić w słoikach.

3. Krok 3:

   

   Marchewki umyj, obierz i pokrój w cienkie paski lub małe kostki.

4. Krok 4:

   

   Umyj buraki, obierz i pokrój w podobny sposób marchewki.

6. Krok 5:

   

   Obierz ząbki czosnku i pokrój w cienkie plasterki.

7. Krok 6:

   

   Przygotuj marynatę. Jak zrobić marynatę? Wlej wodę do rondla, dodaj sól, cukier, liść laurowy, ziarna pieprzu. Umieść garnek marynaty na średnim ogniu. Gdy marynata się zagotuje, wlej ocet, ponownie zagotuj marynatę i wyłącz ogień. Niech marynata całkowicie ostygnie.

8. Krok 7:

   

   W sterylnych słoikach ułóż pokrojone warzywa warstwami, naprzemiennie. Szczelnie ułóż warzywa aż do ust słoika. Zalej kapustę marynatą, aby była całkowicie pokryta płynem. Na wierzch każdego słoika wlej łyżkę oleju roślinnego. Przykryj słoiki nylonowymi pokrywkami, ale nie szczelnie.

9. Krok 8:

   

   Pozostaw słoiki w temperaturze pokojowej na 3 dni (temperatura powinna wynosić od +15 do + 21, lepiej umieścić słoik w suchej szafce). Następnie szczelnie zamknij słoiki i przechowuj w chłodnym miejscu. I możesz natychmiast podać do stołu, kapusta jest gotowa. Ale przed podaniem lepiej go schłodzić, wtedy będzie smaczniejszy. Smacznego!