marynowane zielone pomidory nadziewane czosnkiem na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić marynowane zielone pomidory z czosnkiem?Pomidory do takiego zbioru lepiej używać jasnozielonych lub lekko brązowych, ponieważ ciemnozielone owoce zawierają solaninę, substancję niebezpieczną dla zdrowia ludzkiego. Ale jeśli pozostały tylko ciemne pomidory, to w porządku, solaninę można z nich usunąć, mocząc warzywa w słonej wodzie, musisz trzymać ją w wodzie przez około 8 godzin, zmieniając wodę co dwie godziny.

2. Krok 2:

   

   Musisz wcześniej przygotować słoiki do wirowania. Lepiej jest wziąć słoiki o objętości 1 litra, aby zjeść przedmiot na raz. Moje puszki z sodą oczyszczoną sterylizujemy w jeden z wygodnych sposobów: w łaźni wodnej, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Lubię sterylizację w piekarniku: szybko, łatwo i okazuje się wiele słoików na raz. W przypadku słoików o pojemności 1 litra wystarczy 10 minut w temperaturze 150 stopni. Pokrywki myjemy i gotujemy.

3. Krok 3:

   

   Dokładnie umyj pomidory, pozwól wodzie spłynąć. Na każdym pomidorze wykonujemy nacięcie w kształcie krzyża, nie docierając do łodygi. Marchewki myjemy, myjemy i kroimy w plasterki. Obierz czosnek z filmu i pokrój każdy goździk na cienkie plasterki.

4. Krok 4:

   

   Marchewki i czosnek wkładamy kilka kawałków do nacięć na pomidorach.

5. Krok 5:

   

   Koperek i pietruszka są dokładnie myte i suszone.

7. Krok 6:

   

   Na dnie każdego słoika kładziemy gałązkę koperku i pietruszki, liść laurowy i ziarna pieprzu. W razie potrzeby możesz użyć innych przypraw i przypraw.

8. Krok 7:

   

   Ostrożnie ułóż pomidory nadziewane czosnkiem i marchewką na wierzchu, aby nadzienie z nich nie wypadło.

9. Krok 8:

   

   Gotowanie marynaty. Wlej przefiltrowaną wodę do rondla, dodaj cukier i sól. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby luźne całkowicie się rozpuściły. Wlej ocet, wyłącz ogień.

10. Krok 9:

    

    Napełnij słoiki pomidorami gotowaną marynatą, wlej marynatę do ramion słoików. Pokrywamy słoiki pokrywkami, ale nie skręcamy. Umieszczamy słoiki w rondlu z wodą, na dnie którego układana jest serwetka i sterylizujemy przez około 15 minut od momentu zagotowania wody w rondlu. Natychmiast zwiń słoiki pokrywkami. Ostudzić do góry nogami pod kocem w temperaturze pokojowej i przechowywać w spiżarni. Obrabiany przedmiot jest gotowy. Smacznego!