Koreańskie zielone pomidory na zimę

1. Obierz marchewki, umyj, zetrzyj na koreańskiej tarce do warzyw.

2. Obierz cebulę i czosnek, pokrój cebulę na pół pierścienia, ale tak cienko, jak to możliwe, a czosnek na małe kostki.

3. Papryczki chili mielimy ostrym nożem (pokroiłam w pierścienie).

4. Umyj pomidory, pokrój w cienkie plasterki.

5. W przestronnym rondlu łączymy przygotowane składniki: papryczki chili, marchew, cebulę i czosnek, pomidory. Dodaj przyprawy do koreańskiej marchwi, soli i cukru, wlej ocet i olej roślinny.

6. Delikatnie wymieszaj wszystko szpatułką i pozostaw do marynowania na 30-40 minut.

7. Warzywa wkładamy do wcześniej wysterylizowanych słoików, przykrywamy pokrywkami.

8. Napełnione słoiki umieszczamy w rondlu i wlewamy wodę tak, aby sięgała do ramion słoika. Sterylizujemy na średnim ogniu przez 15 minut półlitrowe słoiki i 20 minut litrowe.

19. Następnie hermetycznie zamykamy obrabiane przedmioty i pozostawiamy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

pyszne półfabrykaty dla ciebie!

jak obliczyć liczbę puszek, dlaczego puszki eksplodują i jak tego uniknąć, a także sekrety i hacki życia, przeczytaj artykuł o przygotowaniach na zimę.

ocet w przepisach, chyba że autor zaznaczy inaczej, jest domyślnie dodawany w stężeniu 9%.