borowiki marynowane z kwasem cytrynowym i octem

marynowane borowiki uwielbiają chyba wszyscy mężczyźni i nie tylko…
dla mojej rodziny co roku marynuję grzyby. Kupuję głównie młode borowiki. Najpierw dokładnie spłukuję je pod bieżącą wodą. Następnie obierz i wlej do małego rondla. Dodaję wodę i liść laurowy. Następnie dodaję sól, kwas cytrynowy, cynamon i goździki. Następnie kładę patelnię na kuchence i gotuję grzyby. Nie zapomnij usunąć pianki. Gotuj grzyby na małym ogniu. Pod koniec dodaję ocet, gdy grzyby są gotowe stają się miękkie i zaczynają osiadać na dnie patelni. Następnie zdejmuję patelnię z pieca. Podczas gotowania grzybów dokładnie spłukuję słoiki i sterylizuję je na parze. Następnie wkładam gorące grzyby do gotowych słoików, wlewam wywar, w którym zostały ugotowane. Następnie zamykam słoiki i sterylizuję je ponownie, ale już we wrzącej wodzie. Jeśli masz litrowe słoiki, musisz trzymać je w wodzie przez 30 minut, a jeśli są półlitrowe, to 25 minut. Po sterylizacji gotowych produktów zwijam słoiki i odwracam do góry nogami i przykrywam kocem. Oto mój przepis na dziś.