Udon z kurczakiem i warzywami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki, aby zrobić klasyczny udon z kurczakiem i warzywami.

2. Krok 2:

   

   Opłucz filet z kurczaka, osusz ręcznikami papierowymi i pokrój w grube, długie kostki.

3. Krok 3:

   

   Umyj marchewki, obierz i posiekaj w małe paski.

4. Krok 4:

   

   Umyj cukinię, obierz i posiekaj w kostkę, ale już trochę grubszą niż marchewka.

5. Krok 5:

   

   Umyj czerwoną paprykę, Usuń strąk i nasiona, pokrój w paski.

6. Krok 6:

   

   Wlej wodę do rondla, zagotuj i dodaj sól. Wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aby makaron się nie sklejał.

8. Krok 7:

   

   Gotowy makaron wrzuć do durszlaka i opłucz pod zimną przegotowaną wodą.

9. Krok 8:

   

   Na dużym ogniu na patelni wok lub na patelni z grubym dnem szybko usmaż kostki fileta z kurczaka.

10. Krok 9:

    

    Następnie dodaj posiekane warzywa na patelnię i szybko smaż na dużym ogniu.

11. Krok 10:

    

    Na ostatnim etapie dodaj gotowy makaron na patelnię, wlej sos i mieszając, doprowadź Udon do miękkości przez 3-4 minuty.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż gorący Udon w miseczkach, posyp prażonym sezamem i podawaj. Makaron można spożywać na zimno, więc Japończycy najczęściej podają makaron latem, doprawiając go posiekaną zieloną cebulą.