deser jabłkowe chmury

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Wypełnij daktyle ciepłą (przegotowaną) wodą i pozostaw na 10 minut.

3. Krok 3:

   

   Dodaj cukier puder do musu jabłkowego (możesz wziąć Ilość według własnego gustu), wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Dodaj żelatynę i pozostaw na 5 minut.

5. Krok 5:

   

   W międzyczasie oczyść Daktyle z pestek. W misce kombajnu wkładamy daktyle, kakao i orzechy.

6. Krok 6:

   

   Wszystko dokładnie zmielimy, jeśli mieszanina jest zbyt sucha, dodajemy trochę wody, w której namoczono daktyle, a jeśli jest zbyt lepka, dodajemy trochę orzechów. (dodałem trochę więcej orzechów).

8. Krok 7:

   

   Przykryj formę papierem do pieczenia, najpierw lekko nasmaruj papier olejem roślinnym. Rozłóż masę z daktyli, wyrównaj i wyślij do lodówki na 30 minut.

9. Krok 8:

   

   Mus jabłkowy z żelatyną jest podgrzewany, stale mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Nie gotujemy masy! Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

10. Krok 9:

    

    Ubij schłodzony mus jabłkowy na miękkie szczyty, mieszanina zwiększy objętość i rozjaśni się. (Czas ubijania zależy od mocy miksera, Zajęło mi to 15 minut).

11. Krok 10:

    

    Powstały suflet jabłkowy rozprowadzamy na podstawie i wyrównujemy. Wysyłamy do lodówki na 1-2 godziny, aż do całkowitego zestalenia.

12. Krok 11:

    

    Uwolnij chmury z papieru, pokrój i możesz je podać. Smacznego!