ciasto karmelowo-twarogowe z orzechami bez pieczenia

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować pyszne ciasto karmelowe i twarogowe bez pieczenia, przygotowujemy wszystkie niezbędne do tego składniki.

2. Krok 2:

   

   Namocz dwadzieścia pięć gramów żelatyny w pojemniku z dwustu gramami mleka i dobrze wymieszaj, odłóż na bok, aby puchnąć. Zmiel trzysta gramów Ciasteczek za pomocą blendera, do którego dodajemy sto gramów miękkiego masła i dobrze mieszając otrzymujemy kruche ciasto na przyszłe ciasto.

3. Krok 3:

   

   Rozprowadzamy okruchy na dnie formy i rozprowadzamy je zagęszczając, po przykryciu boków folią spożywczą, aby nie uszkodzić ciasta, a następnie wkładamy do lodówki na trzydzieści minut, pozostawiając niewielką część okruchów do późniejszego wykorzystania.

4. Krok 4:

   

   Przygotuj piękną bazę karmelową i wlej dwieście gramów cukru do rondla, wlej pięćdziesiąt mililitrów wody, a następnie umieść na kuchence i wymieszaj syrop cukrowy trzepaczką. Ogrzewamy w pojemniku na kuchence dwieście pięćdziesiąt gramów 33% śmietany, ale nie doprowadzamy do wrzenia.

5. Krok 5:

   

   Zmniejsz stopień kuchenki i ostrożnie wlej dwieście pięćdziesiąt gramów gorącej śmietany do przygotowanej bazy karmelowej cienkim strumieniem, a następnie mieszaj trzepaczką, aż cukier całkowicie się rozpuści i polewa karmelowa będzie gotowa.

6. Krok 6:

   

   Dobrze spuchniętą żelatynę wkładamy do kubka, kładziemy na kuchence i całkowicie ją rozpuszczamy, ale nie doprowadzamy do wrzenia.

7. Krok 7:

   

   Włóż pięćset gramów świeżego twarogu do dużej miski, dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego, dwie łyżki mleka i zmiel blenderem do uzyskania gładkości, następnie wlej karmel do masy twarogowej i ponownie dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

8. Krok 8:

   

   Dodaj dwie łyżki masy twarogowej do kubka ze schłodzoną żelatyną i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka, po czym wlej żelatynę do miski z masą twarogową i dokładnie wymieszaj.

10. Krok 9:

    

    Wyjmij formę z podstawą z lodówki i wlej do niej dobrze rozprowadzając połowę masy twarogowo-żelatynowej, a następnie posyp pozostałą kruszonką.

11. Krok 10:

    

    Pokrój banana w krążki na okruchy i wlej pozostałą masę twarogowo-żelatynową, którą ostrożnie wyrównujemy łyżką i wkładamy do lodówki na godzinę.

12. Krok 11:

    

    Aby zrobić polewę czekoladową, włóż jedną łyżkę masła i jedną łyżkę cukru do rondla.

13. Krok 12:

    

    Dodaj jedną łyżkę proszku kakaowego do rondla.

14. Krok 13:

    

    Dodaj jedną łyżkę mleka do rondla i rozpuść na kuchence w temperaturze mniejszej niż średnia.

15. Krok 14:

    

    Ugotowany lukier wkładamy do torby kulinarnej i dekorujemy ciasto pięknymi wzorami czekolady z smugami.

16. Krok 15:

    

    Udekoruj ciasto kawałkami czekolady z orzechami do smaku i pożądania. Udanego przygotowania ciasta i smacznego!