zupa grochowa z wędzonym kurczakiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zestaw produktów.

2. Krok 2:

   

   Kilka razy dobrze spłucz groszek i napełnij zimną wodą przez pół godziny. Jeszcze raz przypomnę, że robimy to nie po to, aby szybciej się spawał, ale aby usunąć z niego nadmiar siarki.

3. Krok 3:

   

   Odetnij miąższ z nogi kurczaka.

4. Krok 4:

   

   Włóż Kości wraz z umytym i odcedzonym groszkiem do rondla, zalej zimną wodą. Na średnim ogniu doprowadzamy do wrzenia, usuwamy pianę i gotujemy, przykrywając pokrywką, na małym ogniu przez czterdzieści minut.

5. Krok 5:

   

   W międzyczasie posiekaj cebulę i marchewkę.

6. Krok 6:

   

   Dodaj warzywa w oleju, aż będą miękkie i przezroczyste. Nie musisz mocno smażyć. Dodaj posiekaną paprykę i czosnek, wyłącz ogień.

8. Krok 7:

   

   Gdy groszek zacznie się gotować, włóż ziemniaki pokrojone w średnią kostkę i gotuj przez kolejne 20 minut.

9. Krok 8:

   

   Następnie włóż smażenie z patelni, mięso z kurczaka pokrojone na kawałki, sól, cukier i inne przyprawy do garnka.

10. Krok 9:

    

    Wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.

11. Krok 10:

    

    Pozwól zupie parzyć przez około pół godziny.

12. Krok 11:

    

    Podawaj i podawaj z krakersami. Smacznego!