ciasto owocowe owoce w galarecie

najważniejszą rzeczą, która powinna być, jest dzielona forma do ciasta. Podstawową zasadą jest pieczenie ciasta biszkoptowego, które bez wyjmowania z formy zalewamy śmietaną. A kiedy stwardnieje, połóż na nim owoce i wlej galaretkę na wierzch.
potrzebne są 2 krzepnięcia.

na biszkopt. Ubij jajka z cukrem mikserem, stopniowo dodając mąkę i skrobię.
formę posmarować masłem i posypać mąką. Wlać ciasto do formy i wysłać do piekarnika na 30-45 minut w temperaturze 200*.
po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw biszkopt na około godzinę. Wtedy biszkopt się nie uspokoi.

gdy biszkopt ostygnie, ostrożnie pokrój nożem z ząbkami ciasta wzdłuż i posmaruj powierzchnię dolnego ciasta dżemem morelowym (lub innym). Następnie złóż biszkopt i umieść go z powrotem w formie.

kremowy suflet. Rozcieńczyć jedną torebkę żelatyny w 250 ml gorącej wody. Mieszaj, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Ostudzić.

ubij śmietanę z cukrem. Dodaj żelatynę i cukier waniliowy do śmietany, wymieszaj. Włóż krem do lodówki na 15-20 minut, aby zagęścić.

Wytnij szeroki pasek z papieru do pieczenia i ułóż go wewnątrz boku formy, aby zamrożony krem nie przykleił się do formy, gdy ją zdobędziemy.

następnie nałóż krem na ciasto, nie wyjmując go z formy i wyślij półgotowane ciasto do lodówki, aby zestaliło się.

pokrój i osusz owoce. Połóż je na zamrożonej warstwie śmietany.

a galaretka gotować zgodnie z instrukcjami zapisanymi na opakowaniu. Następnie wlej ciasto z owocami. I ponownie Wyślij do lodówki.
kwaśna galaretka (z ananasa, cytryny, kiwi) jest najbardziej odpowiednia do ciasta owocowego. Wszystkie owoce najlepiej pokroić na płaskie kawałki.
do biszkoptu można dodać rodzynki, maki, orzechy do smaku, skórkę z cytryny.