heh z wieprzowiny

1. Usuń filmy z mięsa, odetnij nadmiar tłuszczu, dokładnie umyj i wysusz. Pokrój wieprzowinę w poprzek włókien w cienkie paski.

2. Włóż mięso do miski, wlej sól i cukier, wlej esencję octu, wymieszaj i wyślij do lodówki na 3 godziny, aby mięso było odpowiednio marynowane.

3. Obierz marchewki, umyj, zetrzyj na koreańskiej tarce do warzyw. Wkładamy do odpowiedniego pojemnika, wlewamy sól i cukier, wlewamy esencję octową, mieszamy, zostawiamy, aż marchewka wypuści sok.

4. W międzyczasie obieramy cebulę, kroimy w cienkie półpierścienie, smażymy na oleju roślinnym do miękkości.

5. Obierz czosnek, wyciśnij przez prasę i rozłóż na cebuli, trzymaj na ogniu przez minutę.

6. Po upływie określonego czasu spuść marynatę z mięsa, włóż ją do pojemnika z marchewką, a następnie wlej gorący olej roślinny wraz z cebulą i czosnkiem. Wlać przyprawy do koreańskiej marchwi, dokładnie wymieszać.

7. Wkładamy heh do lodówki na 2 godziny, po czym podajemy na stole, dekorując zielenią według uznania.

jedz z przyjemnością!