lobio z fasoli z orzechami włoskimi

1. Namocz fasolę przez noc w zimnej, czystej wodzie(około 8 godzin, co najmniej 5).
2. Zalej fasolę świeżą wodą i gotuj do miękkości (przez godzinę), po czym spuść płyn.
3. Obierz i posiekaj ząbek czosnku.
4. Drobno posiekaj orzechy włoskie.
5. Obierz i drobno posiekaj cebulę.
6. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na średnim ogniu, włóż do niej cebulę, smaż, aż stanie się przezroczysta.
7. Wlej sok pomidorowy na patelnię, włóż fasolę, orzechy włoskie i czosnek. Wymieszać.
8. Wlej ocet.
9. Zmniejsz ciepło do minimum, umieść na patelni ostrą paprykę, gotuj wszystko razem przez 12 minut.
10. Drobno posiekaj kolendrę i dodaj 2 minuty do miękkości.
11. Włóż także pieprz i sól.

Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj. Smacznego!