Sałatka Cobb

Oryginalna amerykańska sałatka do smaku i serwowania na świątecznym stole. Sałatka jest bardzo łatwa do zrobienia, ponieważ użyte w niej produkty nie wymagają specjalnego przygotowania. Z wyjątkiem kurczaka i jajek, które należy wcześniej ugotować (kurczaka można upiec). Wszystko inne trzeba tylko umyć-pokroić. Przepis wykorzystuje bardzo smaczny i ciekawy dressing, który posłuży jako doskonały zamiennik majonezu. Gotowa sałatka ma pikantny, nasycony różnymi składnikami oryginalny smak. Z określonej liczby składników uzyskuje się przyzwoitą objętość gotowego produktu-pełne Duże danie.

mama słodycze

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do sałatki:

Awokado (podano wagę miąższu jednego średniego awokado, można zastąpić kukurydzą w puszkach)

150

Kurczak (gotowane, można zastąpić chudą wieprzowiną)

150

Wieprzowina (koniecznie wędzony, lepszy mostek)

150

Roquefort (lub inny niebieski ser)

150

Jaja kurze

Pomidory (duży)

Rzeżucha

Szczypiorek (można zastąpić dowolną zielenią)

0.5

Koperek

0.5

Pietruszka (możesz wziąć dowolną inną zieleń)

0.5

Sałata

Ogórki (solone lub marynowane do dekoracji sałatki)

do tankowania:

Sol

0.5

Sos sojowy

Cukier

Sok z cytryny

Pieprz czarny mielony

do smaku

Czosnek

Ocet jabłkowy (lub wino)

Olej roślinny (lub 150 ml)

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 26 % 6 g

tłuszcze 52 % 12 g

węglowodany 22 % 5 g

141 kcal

IG: 83 / 0 / 17

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Produkty do robienia sałatki Cobb. Gotuj lub piecz filet z kurczaka w piekarniku, gotuj jajka na twardo. Sortujemy, myjemy, suszymy warzywa (wybierz warzywa według własnego gustu, w sałatce powinno być ich dużo). Obierz, umyj wszystkie warzywa.
Krok 2:
Ser kroimy w drobną kostkę. Arbitralnie posiekaj gotowanego kurczaka, pokrój wędzony mostek w paski.
Krok 3:
Awokado i pomidor pokroić w drobną kostkę. W plasterkach kroimy marynowany lub marynowany ogórek. Przyda nam się do dekoracji sałatki.
Krok 4:
Oddzielnie posiekaj żółtka i białka jajek na twardo.
Krok 5:
Posiekaj zielenie. Mam to: liście sałaty, koperek, pietruszkę, szczypiorek.
Krok 6:
Produkty do przygotowania dressingu.
Krok 7:
Wlej olej do miski, wyciśnij czosnek lub drobno posiekaj przez prasę, dodaj ocet, sos sojowy, sok z cytryny, cukier, dopraw pieprzem, sól do smaku (tutaj musisz uważać na sól, ponieważ wędzona pierś jest już słona, Roquefort też).
Krok 8:
Na dużym naczyniu układamy w paski wszystkie zmiażdżone składniki w paski. Polej sałatkę dressingiem. Pozostaw sałatkę na 10 minut.
Krok 9:
Teraz udekoruj sałatkę plasterkami ogórka i posiekanymi ziołami, układając je w poprzek pasków i ukośnie. To wszystko, sałatka jest gotowa! Traktuj gości i rodzinę. Smacznego!

ta sałatka jest jedną z najpopularniejszych sałatek wśród Amerykanów. Historia jego powstania jest następująca. Sprawa miała miejsce w Kalifornii, a dokładniej w Hollywood w 1937 roku. Właściciel jednej ze słynnych restauracji w tych miejscach, Bob Cobb, był bardzo głodny i poszedł do kuchni, aby zobaczyć, co zjeść. Pierwszą rzeczą, jaką znalazł w lodówce, było to, że pokroił, polał dressingiem i podzielił się taką kolacją ze swoim kumplem Sidem Graumanem, impresario z Hollywood. Sałatka-improwizacja spodobała się Sid ' owi i następnego dnia zamówił to danie na obiad. Następnie sałatka Cobb została wpisana do menu restauracji. Od tego czasu ta sałatka jest powszechnie znana. Istnieje nawet twierdzenie, że jest to kwintesencja kuchni amerykańskiej.

zwykle podaje się sałatkę na talerzu lub w porcjach, układając ją w paski.