prosta sałatka z językiem

Oryginalny, pikantny, na wakacje, pyszny! Prosta sałatka z językiem to przepis na obfite i bardzo smaczne danie, które można podać zarówno na świątecznym stole, jak i na rodzinny obiad. Dodatek grzybów sprawia, że jego smak jest pikantny, podkreślając delikatność języka.

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Język wołowy (gotowane)

250

Grzyby marynowane (grzyby miodowe)

200

Krakersy (żytnie)

100

Twardy ser

100

Jaja

Ogórki kiszone

Majonez

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 33 % 9 g

tłuszcze 41 % 11 g

węglowodany 26 % 7 g

156 kcal

IG: 14 / 0 / 86

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić prostą sałatkę z językiem? Przygotuj jedzenie. Język i jajka będą potrzebne gotowane. Grzyby są lepsze od grzybów miodowych, małych rozmiarów, które można włożyć do sałatki w całości — są jaśniejsze w smaku i pięknie wyglądają w sałatce. Wrzuć je do durszlaka i pozwól marynacie spłynąć.
Krok 2:
Język wstępnie ugotuj i ostudź. Zdejmij skórę. Pokrój język w paski.
Krok 3:
Pokrój ser w małe kostki. Odpowiedni jest twardy lub półtwardy ser, najważniejsze jest to, że jest smaczny i bez substytutów tłuszczów mlecznych.
Krok 4:
Pokrój ogórki w te same kostki. Jeśli masz korniszony, lepiej wziąć więcej-3-4 sztuki.
Krok 5:
Jajka ugotować na twardo, schłodzić, obrać i pokroić w kostkę.
Krok 6:
W salaterce połącz język, grzyby miodowe, ser, ogórki, jajka i krakersy. Krakersy nadają się zarówno zakupione, jak i wykonane samodzielnie w domu z chleba żytniego.
Krok 7:
Dopraw sałatkę majonezem. Majonez można również przygotować samodzielnie.
Krok 8:
Wszystko dobrze wymieszaj i podawaj natychmiast, w przeciwnym razie krakersy mogą się namoczyć i przestać chrupać. Smacznego!

jak gotować język? Wstępnie namocz go w zimnej wodzie przez 30 minut-będzie bardziej miękki i delikatny. Następnie spuść wodę, włóż język do rondla i zalej czystą wodą. Gotuj na średnim ogniu. Po ugotowaniu usuń pianę i gotuj język przez 15 minut. Następnie spuść wodę, wlej świeżą i ponownie gotuj. Dzięki temu pozbędziesz się zapachu. Czas gotowania wynosi od 2 do 4 godzin, w zależności od wielkości języka. Podczas gotowania możesz dodać sól, przyprawy, warzywa do smaku. Aby ułatwić czyszczenie języka, natychmiast po ugotowaniu napełnij go zimną wodą.

sałatka będzie wyglądać ładnie i schludnie, jeśli wszystkie składniki zostaną pokrojone na kawałki o tym samym rozmiarze i kształcie (np.

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.

należy pamiętać, że w sklepach grzyby w puszkach są często przechowywane z naruszeniem reżimu temperaturowego (powyżej 25 stopni, szczególnie latem). Może to prowadzić do rozwoju bakterii, które powodują ciężkie zatrucia i zatrucie jadem kiełbasianym.
oznaki niewłaściwego przechowywania to: spuchnięty słoik, mętna marynata, pęcherzyki powietrza unoszące się z dna słoika, obecność pleśni i nieprzyjemny zapach. Jeśli znajdziesz co najmniej jeden z wymienionych znaków, lepiej w ogóle nie używać takich grzybów. Jeśli masz pewność, że grzyby w puszkach były prawidłowo przechowywane, możesz ich używać bez smażenia. W przypadku, gdy wydaje się, że nie ma znaków, ale masz wątpliwości, lepiej smażyć grzyby na oleju roślinnym na złoty kolor.