Sałatka: marynowane pieczarki, kurczak

pyszna, delikatna, apetyczna sałatka zachwyci miłośników grzybów! Sałatka przypomina trochę Oliviera w smaku i aby urozmaicić świąteczne menu, możesz całkowicie zastąpić je zwykłą sałatką. Marynowane grzyby nadają potrawie swój urok i niepowtarzalny smak, świetnie komponując się z resztą składników. Majonez można zrobić w domu lub zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Sałatka jest zarówno obfita, jak i lekka w tym sensie, że nie pozostawia uczucia ciężkości. Jeśli spodziewasz się dużej firmy, możesz bezpiecznie zwiększyć objętość 1,5 lub 2 razy, ponieważ natychmiast znika ze stołu, ponieważ jest bardzo smaczny.

mama słodycze

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Pieczarki w puszkach

500

Filet z kurczaka (wskazana waga przed gotowaniem)

400

Jaja kurze

Marchew (średniej wielkości)

Cebula

Majonez

150

Sałata (arkusze)

Koperek

0.5

Pietruszka (kilka gałązek do dekoracji)

do smaku

Pomidory (do dekoracji możesz wziąć wiśnie i przykryć je połówkami sałaty - wtedy weź większą ilość niż 2 sztuki)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 47 % 8 g

tłuszcze 41 % 7 g

węglowodany 12 % 2 g

99 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 30 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę marynowane pieczarki kurczak? Produkty do sałatek. Ugotuj filet z kurczaka i jajka, marchewkę, ostudź. Oczyść jajka, marchewkę i cebulę. Warzywa należy dokładnie umyć i wysuszyć. Wyjmij grzyby ze słoika i wrzuć do durszlaka, aby ułożyć solankę.
Krok 2:
Pokrój filet z kurczaka i jajka w średniej wielkości kostkę.
Krok 3:
Marchewki i cebulę pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj koperek. Jeśli cebula jest "zła", musisz zalać ją wodą przez 10-15 minut, aby gorycz zniknęła, a następnie wycisnąć.
Krok 4:
Drobno posiekaj pieczarki.
Krok 5:
Rozerwij sałatkę rękami.
Krok 6:
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z wyjątkiem sałatki w misce, dopraw majonezem, dodaj zmielony pieprz, sól do smaku, delikatnie wymieszaj.
Krok 7:
Połóż kawałki sałaty na talerzu, ułóż sałatkę na wierzchu, udekoruj pomidorami i natką pietruszki.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

należy pamiętać, że w sklepach grzyby w puszkach są często przechowywane z naruszeniem reżimu temperaturowego (powyżej 25 stopni, szczególnie latem). Może to prowadzić do rozwoju bakterii, które powodują ciężkie zatrucia i zatrucie jadem kiełbasianym.
oznaki niewłaściwego przechowywania to: spuchnięty słoik, mętna marynata, pęcherzyki powietrza unoszące się z dna słoika, obecność pleśni i nieprzyjemny zapach. Jeśli znajdziesz co najmniej jeden z wymienionych znaków, lepiej w ogóle nie używać takich grzybów. Jeśli masz pewność, że grzyby w puszkach były prawidłowo przechowywane, możesz ich używać bez smażenia. W przypadku, gdy wydaje się, że nie ma znaków, ale masz wątpliwości, lepiej smażyć grzyby na oleju roślinnym na złoty kolor.

jak gotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Gotuj jajka przez 9 minut po ugotowaniu, a następnie zalej zimną wodą i ostudź. Powłoka lepiej oczyści się z nagłej różnicy temperatur.