Sałatka z rodzynkami i orzechami włoskimi

Prosta, ale bardzo smaczna sałatka z niedrogich składników! Sałatka z buraków z rodzynkami, orzechami włoskimi i serem zajmie godne miejsce na świątecznym stole, a także może być dodatkiem do obiadu lub kolacji. Składniki tej sałatki doskonale łączą się ze sobą i uzupełniają, tworząc wspaniały smak. Ta sałatka może być ułożona jako warstwowa lub zmieszana i ułożona jedną masą w dużej salaterce, salaterkach porcjowanych lub nadziewana tartaletkami. Okaże się nie tylko smaczny, ale także piękny.

Snezhana

autor przepisu

sałatka z rodzynkami ser i orzechy włoskie

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Burak

Rodzynki

Orzechy włoskie

Twardy ser

Czosnek

Sól kuchenna

do smaku

Majonez

Zieleń (do dekoracji)

do smaku

Żurawina (do dekoracji)

Sezam (do dekoracji)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 19 % 5 g

tłuszcze 37 % 10 g

węglowodany 44 % 12 g

155 kcal

IG: 8 / 25 / 67

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę z rodzynkami i orzechami włoskimi? Przygotuj składniki. Ugotuj buraki w mundurze, aby buraki gotowały się szybciej, wystarczy dodać łyżeczkę sody do rondla z wodą, gdzie buraki zostaną ugotowane. Wystarczy 20 minut od momentu zagotowania wody, aby buraki się ugotowały. Gotowość warzyw może być ostrzem noża lub widelcem, przekłuwając warzywo korzeniowe.
Krok 2:
Aby buraki zachowały więcej witamin zamiast gotowania, możesz upiec je w piekarniku, najpierw owijając każdą roślinę okopową osobno folią. Buraki ostudzić i zetrzeć na średniej tarce. Aby przyspieszyć proces, a jeśli gotujesz sałatkę w dużych ilościach, możesz użyć robota kuchennego z dyszą tarki.
Krok 3:
Rodzynki dokładnie umyj, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 10 minut, aby dobrze się rozdrobniły. Lepiej jest kupić rodzynki, które nie są piękne, duże i błyszczące, ale zwykłe, są bardziej naturalne, bez obróbki chemicznej.
Krok 4:
Orzechy włoskie, jeśli zostały zakupione w skorupce, oczyść, umyj i osusz w kuchence mikrofalowej lub na suchej patelni. Następnie zmiel je blenderem, ręcznym tłuczkiem lub wałkiem do ciasta na okruchy. Obierz ząbek czosnku i przełóż przez prasę lub zetrzyj na drobnej tarce.
Krok 5:
Twardy ser może być używany przez każdego w smaku i dostępności, najważniejsze jest to, że jest naturalny i łatwo go zetrzeć na torze. Zetrzyj ser na średniej tarce.
Krok 6:
Połącz wszystkie składniki w salaterce. Dodaj sól do smaku. Dopraw majonezem.
Krok 7:
Wymieszaj. Pozostaw sałatkę do ostygnięcia i namoczenia w lodówce i podawaj. Udekoruj sałatkę w razie potrzeby świeżymi ziołami, sezamem i jagodami żurawinowymi. Sałatka jest gotowa. Smacznego!

majonez lepiej zrobić samemu. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe przepisy na domowy majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.

jak prawidłowo gotować rodzynki na parze? Dobrze umyte rodzynki zalej gorącą wodą i pozostaw na 10-15 minut. W tym czasie stanie się miękki. Odcedź i osusz ręcznikami papierowymi.