masło w słoikach na zimę

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki do przygotowania. Olejki najlepiej zbierać w lesie po deszczach, aby nie były suche i zgniłe. Grzyby do marynowania należy wybrać małe, piękne i świeże. Oczyść grzyby z resztek leśnych, usuń film z czapek, Usuń robaki i zepsute grzyby i umyj, napełnij grzyby zimną osoloną wodą i pozostaw na 20 minut, aby różne owady wydostały się z grzybów. Następnie grzyby są ponownie myte.

2. Krok 2:

   

   Gotuj masło w osolonej wodzie przez 10 minut.

3. Krok 3:

   

   Podczas gotowania usuń piankę utworzoną na powierzchni. Spuść wodę z grzybów, Wrzuć masło do durszlaka, pozwól wodzie całkowicie spłynąć.

4. Krok 4:

   

   Gotowanie marynaty. Wlej wodę do rondla, włącz ogień. Dodaj sól, cukier, liść laurowy i ziarna pieprzu.

6. Krok 5:

   

   Musisz wcześniej przygotować słoiki do zbioru grzybów. Moje słoiki z roztworem sody, sterylizujemy je w łaźni wodnej, w piekarniku lub kuchence mikrofalowej, jak najbardziej. Wygodnie jest sterylizować małe słoiki na czajniku podczas gotowania, wystarczy trzymać słoik przez 5 minut, aż pierwsza kropla spadnie z dna.

7. Krok 6:

   

   Gdy marynata się zagotuje, wlej do niej gotowane masło. Wymieszaj i gotuj grzyby w marynacie na średnim ogniu przez około 10 minut. Następnie wlej ocet. W razie potrzeby możesz dodać kilka ząbków czosnku, nada grzybom specjalny smak. Wyłącz ogień.

8. Krok 7:

   

   Wypełniamy słoiki grzybami do ramion słoików. Napełnij je resztkami marynaty z patelni. Natychmiast zwiń słoiki pokrywkami. Pozwól im ostygnąć do góry nogami pod ciepłym kocem w temperaturze pokojowej i przechowuj w chłodnym miejscu. Smacznego!