sos musztardowo-śmietanowy

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować sos, potrzebujesz: kwaśnej śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu, soli, ostrej mielonej papryki, ostrej Rosyjskiej musztardy, suszonych ziół i soku z cytryny. Gęstość, smak i zawartość kalorii w sosie będą zależeć od zawartości tłuszczu w śmietanie.

2. Krok 2:

   

   W małej misce do kwaśnej śmietany dodaj ostrą rosyjską musztardę. Z ilością musztardy, której używam, będzie to dość ostry sos! Dostosuj ilość musztardy do swoich upodobań. Lub po prostu zastąp go francuską słodką musztardą. Możesz również użyć ziarnistej musztardy. Ale smak sosu w tych przypadkach radykalnie się zmieni.

3. Krok 3:

   

   Dodaj swoje ulubione suszone zioła. Mam to oregano, bazylię i tymianek. Możesz użyć świeżych ziół: kopru, pietruszki, a nawet kolendry, jeśli nie masz nic przeciwko temu.

5. Krok 4:

   

   Wyciśnij łyżeczkę soku z cytryny do sosu. Aby upewnić się, że pestki cytryny nie dostaną się do sosu, wyciśnij sok przez sitko z drobnymi otworami. Cytrynę można zastąpić limonką.

6. Krok 5:

   

   Sól i pieprz sos do smaku, jeśli to konieczne. Uważaj, ponieważ musztarda jest już słona, więc istnieje ryzyko przesolenia sosu. Jeśli nagle tak się stanie, po prostu dodaj więcej kwaśnej śmietany :) w ogóle nie zrobiłem pieprzu, ponieważ, powtórzę, sos będzie bardzo pikantny ze względu na dużą ilość musztardy.

7. Krok 6:

   

   Pozostaje tylko dokładnie wymieszać wszystkie składniki sosu i można go podać!