Sałatka z frytkami

obfita i prosta sałatka na co dzień dla całej rodziny! Możesz przygotować tę przekąskę z prostych i niedrogich produktów w ciągu kilku minut. Czas spędza się tylko na smażeniu ziemniaków i gotowaniu jajek. Sałatka okazuje się bardzo smaczna, a ogórki nadają jej świeżości!

Maria

autor przepisu

Obejrzyj wideo

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Ziemniaki

Jaja

Ogórki

Twardy ser

Majonez

Olej roślinny

Pietruszka

do smaku

Pieprz czarny mielony

do smaku

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 21 % 6 g

tłuszcze 46 % 13 g

węglowodany 32 % 9 g

179 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić sałatkę z pieczonych ziemniaków? Przygotuj odpowiednie składniki. Spróbuj wybrać równe bulwy ziemniaczane tego samego rozmiaru. Każdy twardy, półstały ser będzie działał. Weź majonez lepiej domowej roboty. Warzywa i zioła dobrze spłucz wodą i osusz ręcznikami papierowymi.
Krok 2:
Obierz ziemniaki, pokrój w kliny, a następnie pokrój w cienkie paski. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Przenieś ziemniaki na patelnię i smaż je, mieszając, na złoty kolor. Sól i pieprz ziemniaki. Gdy będzie gotowy, przenieś go na serwetkę, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Krok 3:
Pokrój również ogórki w paski. Jeśli chcesz, możesz usunąć z nich skórkę.
Krok 4:
Jajka ugotuj, obierz i pokrój w paski.
Krok 5:
Zetrzyj ser na średniej tarce.
Krok 6:
Posiekaj umyte warzywa ostrym nożem. U mnie to pietruszka, można też użyć koperku.
Krok 7:
Weź płaski talerz. Zainstaluj na nim pierścień do gotowania (mam go o średnicy 12-14 cm). Zacznij układać sałatkę warstwami. W pierścieniu ułóż warstwę ziemniaków, dokładnie połowę.
Krok 8:
Połóż warstwę ogórków na ziemniakach. Również połowę całości.
Krok 9:
Połóż warstwę jajek na ogórkach, połowę.
Krok 10:
Na wierzchu jajek zrób siateczkę majonezu.
Krok 11:
Połóż warstwę sera na siatce majonezowej. Spłaszcz powierzchnię sałatki, lekko dociśnij łyżką. I powtórz wszystkie warstwy, zaczynając od ziemniaka.
Krok 12:
Na ostatniej warstwie sera zrób ładną siatkę majonezu. Udekoruj sałatkę posiekanymi ziołami. Włożyłam też oliwki i żurawinę.

nigdy wcześniej nie robiłam sałatek z frytkami - i to na próżno. Okazuje się, że jest tak smaczny, choć dość tłusty. Ale czasami możesz rozpieszczać siebie i bliskich.

Sałatka z frytkami to prosty i bardzo interesujący przepis dla miłośników nowych smaków i kulinarnych odkryć. Gotowanie jest łatwe, poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Sałatkę można podawać na każdą okazję: rodzinną przekąskę lub świąteczny stół.

do smażenia używaj oleju o wysokiej temperaturze dymienia! Wszelkie oleje są przydatne tylko do osiągnięcia określonej temperatury-punktu dymienia, w którym olej zaczyna się palić i wytwarza toksyczne substancje, w tym czynniki rakotwórcze.
nierafinowane oleje, z rzadkimi wyjątkami, mają niski punkt dymienia. Zawierają wiele niefiltrowanych cząstek organicznych, które szybko zaczynają się palić.
rafinowane oleje są bardziej odporne na ciepło, a ich punkt dymienia jest wyższy. Jeśli zamierzasz gotować w piekarniku, na patelni lub grillu, upewnij się, że używasz oleju o wysokim punkcie dymienia. Najczęstsze oleje o wysokim punkcie dymienia: rafinowane odmiany słonecznika, oliwy i winogron.

lepiej zrobić własny majonez. Będzie smaczniejszy i zdrowszy. Zobacz tutaj ciekawe domowe przepisy na majonez.
jako dressing można również użyć nie tylko majonezu, ale także śmietany lub jogurtu naturalnego. Można je przyjmować osobno lub mieszać z majonezem w dowolnej proporcji do smaku - zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu.