Zupa Grzybowo-fasolowa

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wcześniej wszystkie niezbędne produkty i zacznij gotować.

2. Krok 2:

   

   Wlej wodę do garnka, wlej umytą lub namoczoną fasolę i gotuj do miękkości.

3. Krok 3:

   

   Jeśli planujesz przygotować taką zupę z wyprzedzeniem, aby ją szybciej przygotować, namocz fasolę przez noc w wodzie, aby puchła i stała się bardziej miękka.

4. Krok 4:

   

   Pod bieżącą wodą opłucz koperek lub inne świeże warzywa, które wolisz. Drobno pokruszyć nożem.

5. Krok 5:

   

   Weź czerwoną marchewkę, obierz i zetrzyj na grubej tarce.

7. Krok 6:

   

   Dobrze opłucz grzyby i pokrój na niezbyt małe kawałki. Każdy zrobi grzyby. Nawet leśne. Z lasu zupa będzie jeszcze bardziej aromatyczna. Użyłam boczniaków.

8. Krok 7:

   

   Wlej niewielką ilość oleju roślinnego na patelnię, wystarczającą do smażenia cebuli, marchwi i grzybów. drobno posiekaną cebulę i grubo startą marchewkę smażyć, aby uzyskać przejrzysty stan. Dodaj grzyby i smaż wszystko razem na małym ogniu przez 4 minuty, ciągle mieszając.

9. Krok 8:

   

   Następnie na patelnię z grzybami dodaj koncentrat pomidorowy (pastę można rozcieńczyć gorącą wodą). Wszystko dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

10. Krok 9:

    

    Obierz ziemniaki i pokrój na kawałki, tak jak w przypadku zwykłej zupy. Wrzuć ziemniaki i grzyby smażone z warzywami na patelnię z gotową fasolą. Sól i pieprz do smaku, dodaj warzywa. Gotuj, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

11. Krok 10:

    

    Oto nasza wspaniała zupa jest gotowa! Danie można doprawić kwaśną śmietaną, stanie się jeszcze smaczniejsze i bardziej apetyczne. Gotuj i rozpieszczaj swoją rodzinę, traktuj przyjaciół. Jestem pewien, że poproszą Cię o przepis na to zaskakująco smaczne pierwsze danie do menu rodzinnego.