Sałatka z burakami, kurczakiem i piklem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę z buraków i pikli? Przygotuj niezbędne składniki. Każda część kurczaka wystarczy, wziąłem udka z kurczaka. Ogórki mogą być solone lub marynowane.

2. Krok 2:

   

   Gotuj kurczaka we wrzącej osolonej wodzie do miękkości. Aby mięso z kurczaka było soczyste, zanurz kurczaka we wrzącej wodzie. Kurczaka ostudzić, oddzielić od kości, pokroić w drobną kostkę.

3. Krok 3:

   

   Gotuj warzywa do miękkości, ostudź. Obierz ziemniaki, zetrzyj na grubej tarce.

4. Krok 4:

   

   Obierz ugotowane marchewki, a także posiekaj na grubej tarce.

5. Krok 5:

   

   Jajka gotować na twardo w umiarkowanym gotowaniu przez 7-9 minut. Schłodzić jajka w zimnej wodzie, obrać ze skorupy. Podziel dwa jajka na białka i żółtka. Pozostaw dwa białka, zetrzyj pozostałe jajka na grubej tarce.

6. Krok 6:

   

   Ogórki (u mnie marynowane) pokrój w drobną kostkę.

7. Krok 7:

   

   Ułóż sałatkę warstwami na płaskim talerzu. Wygodnie jest użyć do tego pierścienia do serwowania. Połóż starte ziemniaki pierwszą warstwą, trochę soli.

8. Krok 8:

   

   Nałóż majonez na wierzch.

9. Krok 9:

   

   Ułóż ogórki kiszone lub marynowane w następnej warstwie.

10. Krok 10:

    

    Następnie ułóż kurczaka i majonez.

12. Krok 11:

    

    Umyj warzywa, osusz. Drobno posiekaj zieloną cebulę, równomiernie posyp cebulą warstwę kurczaka.

13. Krok 12:

    

    Ułóż startą marchewkę, na wierzchu majonez.

14. Krok 13:

    

    Ostatnia warstwa to jajka. Na wierzch posmaruj sałatkę majonezem.

15. Krok 14:

    

    Odłóż pierścień do serwowania. Z boków przykryj sałatkę cienką warstwą majonezu. Aby udekorować sałatkę, potrzebujesz pasków pergaminu o szerokości 3-4 cm, połóż je na sałatce prostopadle do siebie.

16. Krok 15:

    

    Zetrzyj buraki na drobnej tarce.

17. Krok 16:

    

    Podobnie zmiel pozostałe dwa białka.

18. Krok 17:

    

    W miejscach wolnych od pergaminu ułóż starte buraki równą warstwą.

19. Krok 18:

    

    Usuń paski pergaminu i ostrożnie rozprowadź starte białka na ich miejscu.

20. Krok 19:

    

    Przed podaniem ułóż gałązki koperku na obwodzie sałaty, udekoruj sałatkę według uznania. Włóż sałatkę do lodówki na 1 godzinę do namoczenia. Smacznego!