Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, topionym serem i ryżem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę serową z kurczakiem i ziemniakami z serem i ryżem. Przygotuj wszystkie składniki. Filet z kurczaka można zastąpić udkami z kurczaka lub udkami, ale wtedy lepiej jest wziąć ich więcej, ponieważ jest w nich mniej mięsa niż w czystym filecie. Lepiej wybrać ryż długoziarnisty. Lepiej jest wziąć ziemniaki oznaczone jako "do gotowania", aby bardzo szybko ugotowały się w bulionie. Lepiej jest wziąć ser w wannie, a nie w brykietach. Jest łatwiejszy w obsłudze i lepiej rozpuszcza się we wrzącej zupie.

2. Krok 2:

   

   Włóż opłukany filet z kurczaka do rondla, zalej bieżącą wodą i umieść na dużym ogniu. Jeśli lubisz gęstszą zupę, lepiej zmniejszyć ilość wody do 1,5 litra. Doprowadź wodę do wrzenia, trochę soli, zmniejsz ogień, przykryj garnek pokrywką i gotuj filety przez 30 minut. Po upływie czasu wyjmij ugotowane mięso z patelni, odcedź bulion i wlej do nowej czystej patelni lub umytej starej patelni.

3. Krok 3:

   

   Ryż spłucz pod bieżącą wodą co najmniej 4 razy, woda powinna być czysta i czysta. Po ponownym zagotowaniu odcedzonego bulionu wlej umyty ryż do garnka. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.

4. Krok 4:

   

   Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę. 10-15 minut po rozpoczęciu gotowania ryżu zanurz kostki ziemniaków w rondlu. Gotuj przez kolejne 10 minut.

5. Krok 5:

   

   W tym czasie przygotuj smażenie. Cebulę i marchewkę obrać i opłukać pod wodą. Pokrój cebulę, jak w przypadku wielu zup, w kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Ugotowane warzywa smażyć na średnim ogniu z dodatkiem niewielkiej ilości oleju roślinnego.

7. Krok 6:

   

   Pokrój schłodzony filet z kurczaka na małe kawałki.

8. Krok 7:

   

   Następnym krokiem jest rozpoczęcie dodawania roztopionego sera do zupy, topiąc go we wrzącym bulionie. W zupie nie powinna pozostać grudka sera, powinna się całkowicie rozpuścić.

9. Krok 8:

   

   Pod koniec gotowania dodaj kawałki fileta z kurczaka i smaż do zupy, wymieszaj i pozwól zupie trochę się zagotować. Następnie zdejmij zupę z ognia i pozwól jej trochę zaparzyć.

10. Krok 9:

    

    Pozostaje tylko zrobić grzanki. Pokrój plastry Bochenka w kostkę i usmaż na patelni, dodając olej roślinny.

11. Krok 10:

    

    Gotową zupę wlać do talerzy i posypać grzankami.