Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pyszną soczystą sałatkę z kapustą pekińską i kurczakiem? Bardzo proste. Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Radzę rozpocząć gotowanie od opatrunku. Możesz wziąć dowolny olej roślinny. Mam oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia (extra virgin). Lepiej jest wziąć nieostrą musztardę, wystarczy ziarnista. Oprócz tych składników możesz dodać trochę soku z cytryny.

2. Krok 2:

   

   W misce połącz oliwę z oliwek, musztardę, miód, sól i pieprz. Dokładnie ubij wszystko, aż będzie gładkie. Olej roślinny powinien w miarę możliwości łączyć się z miodem i musztardą. Tankowanie jest gotowe.

3. Krok 3:

   

   Teraz przygotuj podstawowe składniki sałatki. Możesz upiec kurczaka w piekarniku, tak jak ja, ugotować lub usmażyć. Możesz uzupełnić część warzywną według własnych upodobań. Możesz wziąć bułkę tartą w sklepie lub ugotować ją samodzielnie z kawałka bochenka suszonego w piekarniku. Mam krakersy sklepowe. Są dość grubo zmielone i bardzo chrupiące. Możesz użyć dowolnego miękkiego sera (feta, mozzarella, twarożek, topiony). U mnie z niebieską pleśnią

4. Krok 4:

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć. Pokrój kurczaka w niezbyt duże plasterki, sól i pieprz.

5. Krok 5:

   

   Włóż filety do naczynia do pieczenia, polej olejem roślinnym. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut. Skoncentruj się na swoim piekarniku. Jednocześnie możesz upiec kurczaka nie tylko na kawałki, ale także całe filety i pokroić je po upieczeniu. Pamiętaj tylko, że cały filet musi być pieczony nieco dłużej, aby był pieczony w środku, około 20-25 minut.

6. Krok 6:

   

   Podczas pieczenia kurczaka pokrój resztę składników. Umyj kapustę pekińską i pokrój na duże kawałki. Dla wygody rozłożyłem kapustę na liście.

8. Krok 7:

   

   Pomidory na sałatkę można wziąć dowolne, ale mocne, aby zachowały swój kształt podczas krojenia. Jeśli masz zwykłe pomidory, pokrój je w plastry. Jeśli wiśnia, przetnij ją na pół.

9. Krok 8:

   

   Umyj gruszkę, osusz, pokrój na 4 części i usuń pestki. Pokrój każdą ćwiartkę na niezbyt grube plastry. Lepiej przygotować gruszkę jako jedną z ostatnich, ponieważ gruszki ciemnieją wystarczająco szybko (szczególnie niektóre odmiany). Skóra, jeśli nie jest twarda, nie może być cięta. Mam gruszkę odmiany pstrąga.

10. Krok 9:

    

    Kurczak jest gotowy. Możesz zbierać sałatę.

11. Krok 10:

    

    W misce połącz kapustę pekińską, pomidory, pieczonego kurczaka i gruszkę.

12. Krok 11:

    

    Polej sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie przytłoczyć pomidorów i gruszek.

13. Krok 12:

    

    Przenieś sałatkę na półmisek do serwowania i rozłóż na wierzchu kawałki sera pleśniowego. Przed podaniem posyp sałatkę bułką tartą. Smacznego!