Sałatka daikon z ogórkiem, jajkiem i jogurtem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić sałatkę daikon? Przygotuj niezbędne składniki. Weź świeże, soczyste, jędrne i nie ospałe ogórki. Orzechy włoskie można zastąpić innymi, takimi jak orzeszki piniowe. Jogurt możesz użyć zwykłego typu Activia lub zastąpić go greckim. Wybierz zawartość tłuszczu w jogurcie według własnego gustu. Jeśli nie ma jogurtu naturalnego, możesz zastąpić go niezbyt tłustą śmietaną lub olejem roślinnym.

2. Krok 2:

   

   Umyj ogórki, osusz, odetnij końcówki. Zetrzyj ogórki na grubej tarce, a jeszcze lepiej - na tarce do koreańskiej marchwi. Skóra, jeśli nie jest szorstka, nie jest uszkodzona i gorzka, nie trzeba jej ciąć.

3. Krok 3:

   

   Rozdrobniony ogórek połóż na sicie i pozwól, aby nadmiar płynu spłynął. Jeśli ogórki są zbyt wypełnione wilgocią, możesz je lekko wycisnąć.

4. Krok 4:

   

   Daikon umyć, osuszyć,obrać, a także zetrzeć. Jeśli daikon smakuje zbyt ostro-gorzko, włóż go do miski, posyp solą, wymieszaj i pozostaw na 15-20 minut. Następnie spłucz czystą wodą i lekko wyciśnij. To pozbawi daikona goryczy.

5. Krok 5:

   

   Posiekaj orzechy włoskie nożem na małe kawałki.

7. Krok 6:

   

   Jajka ugotować na twardo, schłodzić i obrać. Pokrój jajka w drobną kostkę.

8. Krok 7:

   

   W misce włóż starty ogórek, daikon i jajka na twardo.

9. Krok 8:

   

   Sól, pieprz i wymieszaj sałatkę.

10. Krok 9:

    

    Ułóż sałatkę na talerzu, polej jogurtem, posyp orzechami włoskimi i podawaj. Możesz od razu dodać jogurt i orzechy wraz ze wszystkimi składnikami i natychmiast wymieszać, ale lubię polewać sałatkę dressingiem na wierzchu. Smacznego!