Zupa z zielonego groszku w puszkach

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak gotować zupę mięsną z zielonym groszkiem w puszkach i warzywami? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Jakie mięso lepiej wziąć? Możesz użyć drobiu, wieprzowiny lub wołowiny. Dopuszczalne jest gotowanie zupy na bulionie warzywnym bez dodawania mięsa - wtedy otrzymasz doskonałą wersję chudego pierwszego dania.

2. Krok 2:

   

   Obierz ziemniaki i cebulę. Opłucz wszystkie warzywa. Pokrój ziemniaki w kostkę lub średnie/duże kostki. Posiekaj paprykę w półkola, pomidory w kostkę, a cebulę w ćwiartki w pierścienie lub półpierścienie.

3. Krok 3:

   

   Do przygotowania zupy lepiej jest użyć grubościennego garnka lub kotła. Podgrzej więc niewielką ilość oleju roślinnego w rondlu. Smaż mięso przez kilka sekund na dużym ogniu, a następnie zmniejsz płomień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj wieprzowinę przez około pół godziny. Na tym etapie mięso zwykle wytwarza sok. Otwórz pokrywkę po 5-10 minutach i sprawdź, czy kawałki się nie palą, jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, wlej niewielką ilość wody.

4. Krok 4:

   

   Wyślij ziemniaki, paprykę, pomidory i cebulę do mięsa.

6. Krok 5:

   

   Sól do smaku, dodaj szczyptę mielonej kolendry i zmielony czarny pieprz. Ogólnie rzecz biorąc, zestaw przypraw i przypraw może być absolutnie dowolny. Dodaj wodę. Ile należy wlać płynu? Ilość zależy od tego, ile płynnej zupy chcesz skończyć. Lubię gęste zupy, więc wlałam tyle wody, żeby lekko przykryła wszystkie potrawy w garnku.

7. Krok 6:

   

   Wszystko wymieszaj, zwiększ płomień do maksimum. Poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz ogień do umiarkowanego i gotuj zupę pod pokrywką, aż ziemniaki i mięso będą gotowe. Zajęło mi to około 20-30 minut.

8. Krok 7:

   

   Pod koniec gotowania dodaj do garnka zielony groszek i czosnek, drobno posiekany lub przepuszczony przez prasę. Gotuj zupę przez dwie do trzech minut i zdejmij garnek z ognia.

9. Krok 8:

   

   Serwując każdemu, zaoferuj na talerzu świeże zioła i mielony pieprz.