keczup pomidorowy na makaronie z cukrem i musztardą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   W przegotowanej wodzie rozcieńczyć koncentrat pomidorowy. Stawiamy mieszaninę na dużym ogniu.

3. Krok 3:

   

   Ciągle mieszając dodaj sól i cukier

4. Krok 4:

   

   Obierz i posiekaj cebulę

5. Krok 5:

   

   Dodaj cebulę, zagotuj i zmniejsz ogień do minimum. Regularnie mieszaj.

7. Krok 6:

   

   Dodaj pieprz, goździki ,koperek (jeśli masz suszony koperek) i 2 łyżki.ocet. Pozostaw wrzącą wodę na minimalnym ogniu przez 40-45 minut od czasu do czasu mieszając.

8. Krok 7:

   

   Jeśli masz świeży koperek - umyj go i posiekaj

9. Krok 8:

   

   3 minuty przed końcem gotowania dodaj posiekany czosnek i koperek

10. Krok 9:

    

    Wyłącz ogień, dodaj liść laurowy i musztardę, przykryj pokrywką i odstaw na 7 minut, po czym dodaj pozostały ocet i wymieszaj. Jeśli chcesz zrobić puste miejsce na zimę-keczup należy wlać do sterylnych słoików i zamknąć sterylnymi pokrywkami specjalnym kluczem. Można go również po prostu wlać do słoika i przechowywać w lodówce bez konserwacji przez 5-6 dni.

11. Krok 10:

    

    Ketchup jest gotowy :) podajemy do mięsa, makaronu lub używamy do robienia pizzy.